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低溫密閉儲藏是小麥長期安全儲藏的基本方法

低溫密閉儲藏：小麥雖能耐高溫，但在高溫下待持續儲藏長時間也會降低小麥品質。因此，可將小麥在秋涼以后進行自然通風或機械通風充分散熱，并在春暖前進行壓蓋密閉以保持低溫狀態。低溫儲藏是小麥長期安全儲藏的基本方法。小麥保持一定的低溫，對于延長種子壽命，保持品質有一定的好處。小麥還可以處于冷凍的條件下，保持良好的品質，如干燥的小麥在－5℃的低溫條件下儲藏，有利于生命力的增強。因此，利用冬季嚴寒低溫，進行翻倉、除雜、冷凍，將麥溫降到0℃左右，而后趁冷密閉，對于消滅麥堆中的越冬害蟲，有較好的效果。低溫密閉可以長期儲藏，但要嚴防與濕熱氣流接觸，以免造成麥堆表層結露。

城市家庭儲糧,主要是大米、面粉、花生和各種豆類,存放地點大多

城市家庭儲糧，主要是大米、面粉、花生和各種豆類，存放地點大多在室內。盛夏將至，屋內的糧食如果不能妥善保藏，會出現霉變、結塊、變色、生蟲等各種品質劣變現象，既影響居住環境，又給居家生活帶來很多不便。大米適宜儲存在15℃以下的干燥通風環境中，不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則容易吸水導致霉變；不宜存放在廚房內，因為廚房溫度高、濕度大，對大米的質量影響很大；

實際糧食保管的條件下每種糧食的安全水分標準

在實際糧食保管的條件下每種糧食的安全水分標準只有一個，就是將在正常保管的條件下，能保證糧食安全度過夏季高溫的高水分，作為這種糧食的安全水分標準，儲糧只要不超過這種糧食的安全水分標準，在正常條件下，全年儲糧都是安全的。根據全國情況，一些主要糧食、油料的安全水分如表所示。糧種安全水分（%）糧種安全水分（%）

糧食熏蒸就是環流熏蒸，通過管道，風機將藥氣味通入糧食中，可以達到防蟲殺蟲的效果，熏蒸前要做好糧倉的密閉性。它的組成是有不銹鋼管道，環流風機，釋藥裝置和氣體檢測裝置。利用空氣環流將PH3等混合氣體分布在糧倉內，環流熏蒸又分為內環流和外環流。管道分布在倉內的是內環流，管道在外面的稱為外環流。環流熏蒸系統是糧倉的裝置，不僅使用方便，提，還保證了糧倉的安全性。