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發布時間:2021-07-10 08:27  
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4、現在調豬肉餡。再豬肉末中加十三香、花椒面、鹽、生抽、老抽、蔥姜末、香油攪攪勻,然后再少量多次的添加水,每次加水都要攪拌,讓肉餡去吸收水分,攪拌到一定程度摔打幾下,這樣肉餡會更好吃。5、蘿卜腌制好之后,借助紗布擠出來多余的水分。6、擠好之后放在案板上,剁碎一些。7、剁碎之后和肉餡混合,攪拌均勻就可以了。
7、韭菜切丁,土豆切丁8、把土豆用熱水燙一下,擠去水分9、韭菜丁,土豆丁,肉丁攪拌均勻10、加入醬油和鹽攪拌均勻11、面團醒發至原來的2倍大左右,指頭戳洞不回縮即可12、把面團揉搓光滑排出氣泡,可撒適量干面粉防粘13、均勻分成自己喜歡的小劑子,我分了14個14、把小擠子整理一下,搟成中間厚周邊薄的面皮15、包入餡料
水煎包與包子不同是煎制而成,它之所以受歡迎,一方面是它色澤金黃的外表,另一方面就是它一面焦脆,三面軟嫩,脆而不硬,香而不膩的味道。老師傅教你水煎包的做法,色澤金黃口感松軟,從包到煎全過程演示今天烘焙君就來分享水煎包的做法,步驟簡單,成功率高,大家可以在家試一試,為餐桌增添一道新風景。豬肉茴香水煎包by:蝶舞九天
食材:
新良自發粉360克 水200克 五花肉250克 蔥姜若干 茴香苗600克 植物油35克 鹽2-3克 老抽1/2勺 蠔油1勺 包子餃子料1勺
做法:
1將自發粉和水活成均勻的面團。