建甌酒店茶歇公司的行業(yè)須知「捷洛克」

茶點在廣東早茶中的地位也很重要。茶點分為干濕兩種，干點有餃子、粉果、包子、酥點等，濕點則有粥類、肉類、龜苓膏、豆腐花等。其中又以干點做得為精致，賣相甚佳。如每家茶樓必制的招牌蝦餃，以半透明的水晶餃皮包裹兩三只鮮嫩蝦仁，舉箸之前已可略略窺見晶瑩中透出一點微紅，待入口以后輕輕一咬，水晶餃皮特有的柔韌與蝦仁天然的甜脆糅合出鮮美的口感，讓人回味無窮。又如某些茶樓的燕窩酥皮蛋撻，幾層金黃酥脆的蛋撻殼內盛著嫩黃色、絲絲通透的燕窩，甫見之下已叫人食欲大動，更不用說入口以后燕窩的甜蜜柔軟與酥皮的粉香酥脆結合，美味得讓人欲罷不能。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

作為廣東的名小吃，番禺咸水角，是由年宵食品油角演變而來。油角一般以生熟糯米粉作皮，分咸甜兩種，都以糯米粉、澄面、五花肉粒、冬菇粒、菜脯粒，蝦米，韭菜粒等為主料，甜油角以白糖、花生米、芝麻、椰蓉等作餡；咸油角以肉、臘味、馬蹄、蝦米等作餡料。番禺人在咸油角中得到靈感，創(chuàng)制了咸水角。咸水角比咸油角的體形較大，餡內的汁湯豐富，有水的口感，所以，叫作“咸水角”。

北方文化提起早茶，人們印象中先出現(xiàn)的一定是南方尤其是廣東，江蘇的早茶。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

18世紀中期以后，茶才真正進入一般平民的生活。英國貴婦人之間風行的時尚便逐漸平民化，下午茶風俗開始盛行于飯店和百貨公司之間。

英國賦予紅茶以優(yōu)雅的形象及豐富華美的品飲方式。下午茶更被視為社交的入門，時尚的象征，是英國人招待朋友開辦沙龍的形式。享用下午茶時，英國人喜歡選擇紅茶，配以中國瓷器或銀制茶具，擺放在鋪有純白蕾絲花邊桌巾的茶桌上，并且用小推車推出各種各樣的精制茶點。至于音樂和鮮花更是必不可少，并且以古典為美，曲必悠揚典雅，花必清芬馥郁。

英國人喜歡的下午茶時間，多集中在下午3時到5時半之間，在優(yōu)雅的氛圍里往往可以讓人們感受到心靈的祥和與家庭式的溫暖，從而舒解一天的疲勞。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

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竊以為，能提供茶歇的公司多半因為效益好，也不在乎三瓜兩棗的浪費，何不選擇小罐茶這種、簡易、衛(wèi)生，且有文化的茶品牌呢？其實，那種隨意自取的包裝袋，更易造成浪費。