廈門活動茶歇公司值得信賴「捷洛克」

發布時間：2021-10-21 12:39

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專業提供自助餐冷餐會、BBQ燒烤、家庭宴會、PAR??TY酒會、企業周年慶、展會餐飲、企業年會等一系列餐飲外送服務的公司。我們與各大會務承辦商、廣告公司、禮儀公司、演藝公司也有著多年的合作的經驗。無論是小型的私人宴請（20人～100人），還是大型的公司活動，社會團體聚餐（100人～3000人），我們有專業的策劃人員根據您的需要，為您量身定制個性化的餐宴服務方案。行動成就必然，細節成就非凡相傳這是當時的海盜采用的一種進餐方式，至今世界各地仍有許多自助餐廳以“海盜”命名。客戶的滿意，是我們永恒的追求。我公司注重食品的安全衛生，我們從供應商的選擇，原材料的采購，食品的制作、儲存、運輸，每一個環節層層把關，嚴格控制食品的質量，確保為客戶提供健康、美味、安全、衛生的菜肴。我們的廚師具有多年五星級酒店工作經驗，確保食品的制作過程專業認真負責。我們的服務人員受過專業的上崗前培訓，具有眾多的餐宴服務經驗，確保為您的晚會增添多一分亮點。我們可以承接20-3000人各類大小餐宴外賣服務。我們提供場地選擇，定制個性化的餐宴服務方案，協助組織策劃活動、布置裝飾會場、提供美食與酒水飲料、安排演出節目及娛樂項目等一條龍服務。我們擅長通過精心的會場布置及熱情的餐宴服務，運用美酒佳肴與燈光音樂一同打造出令人擊掌贊嘆的會場氣氛。我們將協助您舉辦一場精彩難忘的宴會。我們的服務宗旨：“精美的菜式，美味的菜肴，合理的價格，精心的策劃，周到的服務。” 我們始終致力于打造自己的品牌，努力成為全方宴會外送服務商

廈門捷洛克餐飲管理有限公司 |茶歇|冷餐|甜品臺|BBQ燒烤|法式西點培訓

我公司有專業的餐飲設備，力創國內“無店鋪經營”，專業從事宴會、酒會策劃。對酒店經營者來說，由于省去了顧客的桌前服務，自然就省去了許多勞力和人力，可減少服務生的使用，為企業降低了用人成本。公司主要有培訓項目及策劃項目：名點薈法式西點培訓，茶歇、西點培訓，蛋糕培訓冷餐、自助餐、甜品臺、西點批發、蛋糕批發、BBQ燒烤、餐飲外送等如需了解歡迎咨詢廈門捷洛克餐飲管理有限公司。

冷餐--準備工作

(1)根據冷餐會通知，了解出席客人的國籍，人數，用餐標準，舉行時間，有何禁忌，然后設計好臺樣，專人準備餐具。

(2)根據要求和臺樣，布置菜臺等，會場布置花草盆景。

(3)根據供應的酒水品種，備齊備足玻璃皿。

(4)一般200客以下的冷餐會，需要安放一只中心菜臺(約同10-12只方桌面積)，一只點心臺，一只水果臺，一只酒水臺。

(5)冷餐會一般不設座位，但可根據要求在中心菜臺的四周安放一些小臺和椅子，或布置主賓臺。

(6)在客人到前1小時，將一切準備工作做好。