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發布時間:2020-12-22 05:00  
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農產品冷鏈物流的成本要比其他物流系統成本偏高。農產品冷鏈物流:農產品冷鏈物流泛指水果、蔬菜、肉類等物品在生產、貯藏運輸、銷售,到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下,以保證物品質量和性能的一項系統工程。它由冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運輸及配送、冷凍銷售四個方面構成。
冷藏車在冷鏈運輸過程中需要注意事項有兩方面,一方面是注意采用合適包裝,另一方面是注意設定合適的溫度。現下的冷鏈運輸價格服務較為合理,很多人都愿意接受。冷鏈運輸在裝卸貨物后關閉,因為風扇在停止狀態下氣流停止,車內外空氣壓力,使外部熱空氣進入汽車速度相對較慢。
近年來,國家對冷鏈物流的支持力度正不斷提高,各相關職能部門發布的多個文件中提出了健全冷鏈物流體系,支持冷鏈物流基礎設施建設等要求,督導冷鏈物流行業的快速完善。也正因為如此,冷鏈物流行業開始了迅速發展進程,且蘊含著巨大的潛在商業價值。根據中國產業信息網的估計,到2020年,我國冷鏈物流行業的市場規模將可以達到5000億元。
東莞冷鏈物流公司的出現為電商用戶拓寬了商品的銷售種類,為客戶帶來了更實惠的各類產品,同時東莞冷鏈物流一般收費也較為合理深受用戶的歡迎。目前東莞冷鏈物流公司主要能夠向客戶提供冷鏈儲運一體、長途冷鏈運輸以及特殊商品的冷鏈運輸方案設計等主要的業務內容。
冷鏈物流還是物流,其核心目的自然是保障生鮮、快消品以及行業等特殊商品的品質。因此,除了具有一般物流的特點外,冷鏈物流還具有其他與眾不同的特性。
“冷鏈”一詞指用于將產品維持在從收獲到生產到消費的特定低溫范圍內的一系列操作和設備。冷鏈是一種溫度控制的供應鏈。一個不間斷的冷鏈是一系列不間斷的冷藏生產、儲存和配送活動,以及相關的設備和物流,這些活動保持著理想的低溫范圍。
冷鏈運輸過程中
食品冷鏈中幾個需要規范的操作溫度波動控制范圍
冷凍冷藏食品生產加工過程運輸(包括食品原料采集)各環節溫度控制,由于環境變換,交接需要,溫度會有起伏波動,需要統一操作規范:
(一):冷凍食品冷鏈名義基準溫度為-18℃以下
1)、運輸過程溫度的回升限度為-15 ℃,并要求盡快降至-18℃;
2)、冷藏車裝載貨物前,車廂內溫度應預冷到-10℃以下;
3)、冷庫應建有15℃以下的封閉式站臺;
4)、冷庫晝夜溫度波動不超過±1℃;
5)、冷凍食品溫度超過-12 ℃,拒收;
6)、冷凍陳列柜上貨后要保持-15 ℃以下,短時間溫度回升不得高于-12℃。
比如大家在某些商超購買的蔬菜水果,雖然要比一般菜市場里的貴,但是無論是色澤還是新鮮程度,都比菜市場買來的好。究其原因,就是因為這些食品在原產地到消費者手中的整個過程,采用了冷鏈物流,很大限度的保留了蔬果從原產地到消費者手中時的新鮮程度。