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在這一過程中，當然還有另外一種做法，例如把牛肉加工成可以迅速與面包一起裝袋的肉餅。終，吃什么也是飲食結構的一環，就像上圖中左邊那樣，正式地坐在桌前，按照規定的時間進餐；還是像右邊一樣不定時地吃外賣……這構成了兩種截然不同的飲食方式。

很多人之所以對著電腦默不作聲地吃飯，常常是因為缺少動力或時間精力來安排合理的進餐時間和飲食計劃，所以這類人也更容易被超加工食品所傷害。

除普通的炸雞、漢堡、肥宅水等快餐外，一些超市的成品和速凍食品其實也是飲食“陷阱”，同樣屬于超加工食品。

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夏季到了，為了能夠露腿、露腰，許多人又開始了自己的減肥計劃，節食、辟谷、健身、吃藥等奇招百出。而在這個“瘦”為美的年代，很多人信奉“一白遮百丑，一肥一肥”，戲謔的話語背后體現了年輕人對體重和身材的重視。

同時，《中國居民營養和慢性i病狀況報告(2020年)》顯示，我國成年居民超重肥胖比例超過50%，超重肥胖形勢嚴峻，由肥胖引起的糖i尿病、心i血管疾病、ai癥等多種慢性疾病的發病率和發病率也呈上升趨勢。

為了迎合現代年輕人對快速、簡單減肥的需要，近兩年來以減肥瘦身為噱頭的代i餐食品市場迅速攀升。

就預防各種慢性疾病而言，食用多種天然食物、大量植物性食物，更符合慢性疾病預防的需要，而代i餐食品在這方面的健康研究卻很少。另外，由于代i餐食品通常以奶昔或固體飲料為主，這類食品的血糖反應也相對較高，對身體有潛在威脅。

根據食品的說法，不適合長期食用代i餐食品，可以用它來作為一種消食法，但不能替代均衡的日常飲食，并且一天不要超過一餐。女性長期食用代i餐，不僅不能滿足基本的代謝需要，而且長期食用會導致體虛、乏力、頭暈等癥狀，甚至還會導致內i分泌失調、胃i癥，以及女性閉i經、器i官退化等問題。

看到配料表的人都知道，配料表中除了原料之外，還會包括食用鹽、白砂糖等調味料。但是幾位，往往是由一些可以和元素周期表一爭高下，或者由生僻字組成的化學成分，往往是 XX酸鈉、 XX酸鉀、 XX甘油酯等。這類令人眼花繚亂的東西，實際上是食物中極為常見的食品添加劑。

依據我國GB2760-2014 《食品安全》中規定：食品添加劑是為了提高食品的質量，提高其色、香、味，以及添加人工合成或天然物質，以達到防腐、保鮮、加工的目的。

食品添加劑是什么時候由溫度、濕度等環境因素決定的，現代食品通過技術手段解決了這個難題，食品添加劑就是zui方便使用的方法之一。本發明既可使食品保質時間大大延長，又有防止微生物引起食物中i毒的作用，有效提高食品的保藏性能。

認識防腐劑的誤區：

目前，社會上對食品保存保存存在著一種錯誤的認識。不應該在純自然食品中加入任何防腐抗i氧劑。

事實上，市面上所有加工食品，為了防止腐i敗變質，都經過防腐處理，只是方法不同而已。

例如罐頭食品是經過高溫滅菌、真空密封保存的食品，當然不需要添加任何防腐劑；酸奶中用糖腌制過的蜜餞和鹽腌漬鹽干菜，由于糖分含量過高，無法在這種食物上繁殖；牛奶通過乳酸菌發酵生產的酸奶含有乳酸和乳酸菌素，因此不需要添加防腐劑；以上食品都不需要再添加防腐劑；以上食品都不需要添加防腐劑，而且包裝上標明“本產品不含防腐劑”。

一些消費者，每天喝可樂，卻不知道：世界各地的可樂，都含有苯甲酸鈉防腐劑。

三鹿奶粉事件讓全國人民知道了三聚qing胺這種化學原料，中i毒的原因已經清楚——奶粉中添加了不該添加的成分。因此，“食品添加劑”一詞也隨之再次浮現，對其的恐慌再次成為關注的熱點。所以說，“食品添加劑”究竟是好的還是壞的？

事實上，正如前面所說的，“食品添加劑”是一個很寬泛的概念，包含了所有添加在食物中的特殊作用的少量成分。鹽、糖、醋等日常生活接觸，也屬于食品添加劑。然而，通常人們提到這個詞，多指一些不常用合成材料。由于對工業品的抵觸，人們對食品添加劑的猜疑遠多于肯定。

英文名 Potassiumchloride，高純氯化鉀的分子式是 KCL。分子質量：74.55。鉀離子通過與胞外氫離子交換參與調節酸堿平衡。鍍種不同，處理環境不同，實際過程控制數據并不一定完全符合工廠實際。甚至本廠相同的電鍍車間，在電鍍前采用電化學反應進行不同產品電鍍時，所得到的優工藝控制數據往往也是有差異的。

高純氯化鉀精煉在常溫下用鹵水或水溶解光鹵石，可獲得微粒氯化鉀，當暑天勞動大量失水或急性腹瀉時，鉀離子排出量增多，就會導致鉀血癥。操作者必須經過特殊訓練，嚴格遵守操作規程。請操作者戴自吸過濾式防塵口罩，戴化學安全防護眼鏡，工作服穿防毒工作服，戴橡膠手套。電化學法是利用電鍍前的電化學防塵。不要接觸氧化劑。

高純氯化鉀電鍍前采用電化學反應去除工件表面厚層氧化皮及不良表層組織的處理方法。重要工序之一的電鍍工藝，按電鍍對象的性質分為：普通浸、亮浸、強浸三種。高純氯化鉀在農業、工業中的作用高純氯化鉀應密閉操作，加強通風。