河北小區熟食店加盟連鎖免費咨詢「香巴香」

   要經營好一個門店，我們要從以下幾點深入挖掘潛力：產品、服務、門店選址。首先是產品，大家都知道，在餐飲小吃行業，口味是吸引客戶至關重要的因素。因此在加盟熟食項目之前，一定要充分了解加盟項目的產品口味，只有擁有良好的口味才能上吸引客戶，才能逐漸為門店積累客戶從而成為深受大眾喜愛的熟食門店。

   其次就是服務。大家知道，現在各行各業門店眾多，競爭也都比較激烈再也不是以前的物資短缺時代了。因此在有顧客前來購物的時候，一定要充分為客戶介紹、解答疑問，引導幫助客戶決定消費的品種，只有這樣，讓進店顧客充分感受到購物的愉悅這樣才能在上留住客戶。

一、農貿市自營場熟食概述

1、農貿市場熟食以農貿市場為載體。

2.其中大多數是夫妻作坊。

3.銷售的產品是低端產品，沒有明顯的特點。

4.產品種類單一，沒有嚴格的食品安全監控體系。

5.衛生狀況令人擔憂，尤其是夏天到處飛的蒼蠅。

 6.競爭是激烈的。平均規模的農貿市場只有三到五個攤位，多達十個。

7.主要目標受眾是老年人和低收入群體，而更加關注食品安全和衛生的現代消費者很少光顧他們。

8、沒有品牌，沒有店鋪形象，沒有衛生標準，沒有標準化管理，沒有服務，沒有責任，沒有核心競爭力。

1、選好開店位置

選址是開熟食加盟連鎖店的優先步，這一步至關重要，因為想要生意好，就得有穩定的客源，而客源大小取決于店址。熟食加盟連鎖店比較適合開在小區、菜市場附近，這些地段的量大，而且租金也相對便宜。

2、產品要干凈衛生

其實對任何餐飲店來講，產品都需要做到干凈衛生，特別是熟食店。由于售賣得是即食類產品，消費者購買之后，一般不會進行高溫加工，如果不干凈的話，很容易造成腹瀉，只要出現這樣的狀況，熟食店辛苦積累起來的聲譽恐怕就很難挽回了。

3、注重服務的質量和態度

如何經營好一家熟食加盟連鎖店？服務也是不容忽視的一節。要想吸引和留住顧客，服務一定要到位，努力滿足顧客的合理需求，以塑造良好的店鋪形象。

      加盟”是你要加入到他們的麾下，就是要統一名稱。在飲食行業，往往某家有個新品種生意做好了，別人看到他們很賺錢就去加盟，由于加盟者迫切的愿望是也能做那個東西（也能向他那樣賺錢），雙方才產生合作的意向。反正生意一家做不完，生意做紅到這一步，也是很不容易。甲：你給我XX錢，我讓你也能做出這個東西。乙：就那么多天賺的錢就夠了，以后再賺都屬于自己的了,于是成交。就這樣又一家同樣店名（番號）、同樣產品問世了。生意也開始紅火起來，此后，如法炮治，遍地開花。應注意的一個問題是：加盟的條件和產品一樣，盟主必須培訓生產技能，提供原材料的選購，但盟主又必須保留自己的，如果把全部技術都教給了他，他就成了獨立實體，甚至成了竟爭對手，還有什么盟友可言。也就是說，加盟不能獲得全部制作技術和配方，他必須受制于盟主的控制。如果盟主承諾傳授全部技術和秘方，那么這種加盟就一定會有問題,反之,你就會一輩子為盟主打工。