四川即食麻辣海帶絲規格齊全「多圖」

海帶大骨湯

海帶大骨湯可能大家并不陌生，虹洋食品有限公司小編跟大家分享海帶大骨湯的做法：

食品材料

豬大骨400克，海帶150克，蔥段、姜 海帶大骨湯片、精鹽、黃酒、香油各適量。

海帶大骨湯制作步驟

1.將海帶浸泡后，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發后，洗凈控水，切成長方塊

2.大骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈

3.凈鍋內加入1000克清水，放入大骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成

操作提示

1、大骨焯水后，盡量不要用涼水沖去血沫，加的水也不能是涼水，否則肉質突然遇涼容易緊縮，不易煮爛。

2、建議用比較厚的海帶根熬這個湯，通常超市水產區可以買到已經泡好的海帶根。厚厚的海帶煮好后口感粉粉糯糯的，格外好吃，不過如果喜歡吃脆口的那就另當別論了

海帶

海帶不僅含有豐富的碘質，而且含有蛋白質、維生素B、胡蘿卜素、脂肪和糖類，是一種營養豐富的海產品。以海帶為菜，風味獨特，色調別致，口感頗佳，食法繁多，涼拌、葷炒、煨湯無所不可，還可做成小菜。你家若只有煮飯功能的話，要主要的是，水多放點，燒到最后水會少一半的，燒的時候蓋子要翹開點，可以在蓋子下翹根筷子，防止溢鍋5。據報道：日本市場上出售的海帶食品，品種繁多，有調味海帶、海帶松、海帶醬、海帶糖、海帶茶、海帶粉末、海帶饅頭、海帶面條、海帶糕等。

海帶絲食譜

海帶口感柔韌爽滑，營養豐富，制作方法簡單多樣，跟吃貨妹子一起來圍觀下吧！！！

涼拌海帶

食材

海帶、蔥花、姜、蒜、剁辣椒、蠔油、鹽、雞精、香油、水。

做法

1、準備姜蒜末，蔥花，剁辣椒;

2、海帶整條清洗干凈后卷起來切成細絲進開水里焯一下撈出濾干水;

3、將1倒入處理好的海帶絲，撒鹽，蠔油，雞精，少許香油拌勻就OK了!