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發布時間:2021-06-06 05:34  
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排煙管道局部排風部位及要求
中餐廚房:其烹調的發熱量和排煙量一般較大,排風量也較大,排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對環境的影響,可選用消洗煙罩。
蒸煮間:此間對新風的要求較低,但排風效果一定要好,否則,蒸汽將充滿整個工作間,影響廚師工作,排氣排出的主要是水蒸氣,可以不采用和凈化裝置,直接排出。
西餐廚房:烹調量并不很大,但要求設備多而全,排風量要小于中餐廚房。
洗碗間:需要較大的排風量。
如果想要了解更多的排煙管道的相關信息,歡迎致電正世通風進行咨詢,我們將會竭誠為你解答與服務。
通過吊頂端來接入廚房排煙管道
吊頂端來接入廚房排煙管道方式的在于:不用對煙道口和墻壁的距離進行考慮,這樣就有效的避免排煙管道距離大于吊柜的進深出現安裝上的問題,在安裝的時候需要多以留意:
(1)要檢查煙道口的吊頂安裝條件:由于吊頂需要進行下移,所以要考慮上部預留的空間和位置是否具備安裝的條件;
(2)預埋排煙管道時可能會有縫隙,要注意封閉好,以保證管道不會脫落;
排煙管道的裝置規范(一)
1、排煙風道外外表與木質等可燃構件的距離不應小于15㎝,或在排煙道外外表包厚度不小于10㎝的保溫資料進行隔熱。2、排煙風道穿過擋煙墻時,風道與擋煙隔墻之間的空地,應用水泥砂漿等不燃資料緊密填塞。3、排煙風道與排煙風機的銜接,宜選用法蘭銜接,或選用不焚燒的軟性銜接。如果想要了解更多的排煙管道的相關信息,歡迎致電正世通風進行咨詢,我們將會竭誠為你解答與服務。
排煙管道的材質
就目前而言,廚房排煙管道的材質以不銹鋼板和鍍鋅鋼板較為常見。其中鍍鋅鋼板是通過在鋼板表面涂上一層金屬鋅,來達到防銹的目的的。由于金屬鋅比鐵的化學性質更活潑,因此鋅往往會先于鐵發生氧化,從而保護了鐵層不被損壞。而不銹鋼是用鉻對鋼進行合金化處理,在其表面形成的一層極薄而又堅固細密的穩定的富鉻氧化膜。這種緊密粘附的富鉻氧化物保護表面,可以有效防止氧原子繼續滲入、氧化,從而獲得抗銹蝕能力。應該說,兩者都具有不錯的防銹能力。如果想要了解更多的排煙管道的相關信息,歡迎致電正世通風進行咨詢,我們將會竭誠為你解答與服務。