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海帶的生長成熟期有早有遲

由于從北到南溫差和光照等諸因素的影響，海帶的生長成熟期有早有遲，在同一海區(qū)或同一苗繩上的海帶，其成熟期也有先后，所以，收獲期從5月中旬延續(xù)到7月上旬。主要表現(xiàn)在：1．紫菜種菜的選擇缺乏科學性，種菜自產(chǎn)、孢子自采、苗種自養(yǎng)，種質(zhì)嚴重退化2．養(yǎng)殖技術(shù)落后3．紫菜加工是軟肋，缺乏市場競爭力。海帶生長主要受溫度和光照影響，海水中氮素營養(yǎng)含量多少，也影響海帶生長及產(chǎn)量。此外，雨水、潮流、風浪等對海帶生長也有較大影響。

在收獲期，成熟的海帶被一船船運至海邊掛架暴曬，通常天氣好的情況下，曬一天可將含水率降至30%以內(nèi)，這時候基本上就可以加工了。不過，海帶最怕連續(xù)的下雨天，成熟的海帶不能及時收上來會很快爛在海里，給菜農(nóng)造成很大的經(jīng)濟損失。

?海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻

海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻，是一種可食用海藻，可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶（Laminaria japonica）褐藻綱，海帶科。孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達20M。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。60——70年代海帶遺傳育種獲得新品種，而后隨著海帶配子體繁育研究技術(shù)的深入，海帶保種，新品種培育，育苗生產(chǎn)取得重大進展，對海帶養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展起到了極大的促進作用。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質(zhì)。固著器樹狀分支，用以附著海底巖石。生長于水溫較低的海中。中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產(chǎn)量居世界首位。富含褐藻膠和碘質(zhì)，可食用及提取碘、褐藻膠等工業(yè)原料。其葉狀體可入藥

紫菜的?生長環(huán)境

紫菜的生長環(huán)境

紫菜葉狀體多生長在潮間帶，喜風浪大、潮流通暢、營養(yǎng)鹽豐富的海區(qū)。耐干性強；適宜光照強度為5000～6000勒克斯，具有光飽和點高、光補償點低的特點，屬高產(chǎn)作物。

對低溫的適應力隨藻體水分含量不同而變化，在快速干燥至含水20%時，經(jīng)－20℃左右的低溫冷藏數(shù)月到1年，放回海水中仍能恢復活力。對海水比重的適應范圍廣，但以1.020～1.025為宜。鮑魚的品種較多，其又稱“大鮑”“九孔螺”，其拉丁文名可譯為“海耳”，英文名可譯為“耳貝”。絲狀體耐干性差，要求低光照，故自然分布于低潮線以下。在氣溫開始下降、有海水流動的條件下，殼孢子形成后往往在每天上午9～11時大量放散，呈明顯的日周期性。