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發布時間：2020-10-14 11:19
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饃片我們有時候也叫它饃干或者香饃片，它是以面粉、水以及酵母為主要原料，在制作的時候添加了奶粉、雞蛋、棕櫚油等成分制成的一種深受大眾喜愛的休閑類食品。軋面：先拆下切面刀，調節壓面輥二頭的調節器，將兩面輥間隙調為2。饃片的制作過程比較繁雜，一般都要經過發酵、蒸制以及烤制三道工序，吃起來味道非常好，所以很多人都喜歡吃。
饃片在制作的時候可以根據個人口味調制成咸、甜、辣等多種不同的口味，這些饃片吃起來感覺非常棒，是一種風味獨特的休閑食品，做到了色香味俱全，所以在很多地方，饃片都非常受歡迎。
饃片可以加入不同的輔料和配比制作, 可生產淡、咸、甜風味不同的產品. 其中咸味可為:雞味、蝦味、五香、麻辣、孜然、椒鹽、香蔥、咖喱、紫薯等..并且可以加入各種五谷雜糧制成一系列具有保健功能的營養饃片。饃片生產線中的烤爐又稱烘箱、烘爐、烤箱、焗爐，是指用熱空氣烹調食品的一種裝置，一般為封閉或半封閉結構。饃片的品種多樣，營養豐富，色、香、味誘人,酥脆可口,方便實惠，迎合了現代人的消費時尚 。
饃片的生產工藝是結合了饅頭生產工藝和餅干生產工藝，既保留了蒸制面制品的特色，又突出了烤制面制品的特色 ，具有自己獨特的分味。
設備特點
1.面皮厚度檔數六檔 ,機上設有粗、細、圓形面條刀輥,該機除能壓制粗、細面條以外，還可壓制面皮、餃子皮、包子皮、餛飩皮等多樣面食，形狀整齊，厚薄勻稱。
2.手搖動機，不用電，安全經濟，該機一般家庭人員即可操作，非常安全可靠，很適于沒電、少電和經常斷電的城鄉家庭、野外作業人員及小餐館使用.
3.速度快，易操作，節省時間，該機設計能力每小時可壓制面條五公斤。
4.堅固耐用。該機選進口材料，全金屬鍍鉻制造，結構緊湊，造型新穎，美觀大方
