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發布時間:2021-08-14 18:01  
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“大白菜班章”到底是怎么一回事?

當一名茶客在接觸普洱茶一段時間后,一定會知道“大白菜班章”這款傳說茶的存在。而且這款茶在普洱茶圈子中,可謂是無人不知,無人不曉。并且沒有人不想將其作為口糧茶喝個痛快。要說這款茶的地位有多高,“班章為王”的地位就是它奠定的。 世人皆知“大白菜班章”是老班章的代表作,但很少有人知道它的由來。實際上按照某些業內人士的說法,大白菜班章系列有一部分是老班章古樹茶純料,還有一部分則來自布朗山的生態茶園,而這些茶園現在則有一個全新的名字---大班章茶區。 大白菜班章是原廣東福今茶業何氏兄弟前往勐海布朗山老班章村收購毛茶,然后在勐海茶廠特種車間加工而成的一批產品。產品大概有幾十個種類,每一類多則上百件,少則幾十件,這些產品加在一起共同構成了今天的大白菜班章系列。 因為每款產品都有獨自的名稱,據芳村的一位大佬說,大白菜班章系列一般印有“茶王青餅”的,就是老班章純料,而其余的則是老班章與布朗上拼配而成,至于這樣的說法是真是假,至今福今茶業也沒有在公開的場合中說明每款大白菜在原料上有何不同。 但根據一些老的茶商說,大白菜系列當年在配貨的時候就有說拼配。至于說原因么,就在于“大白菜班章”上面那個綠色大白菜的有機認證,勐海茶廠的官l方資料曾有這樣一段記載“1988年投資600多萬元開始建設布朗山茶葉基地,計劃種植茶樹一萬畝,實種3502畝,其前身是解放軍某部的放牛場。 現基地茶農有165戶647人,大都從瀾滄、墨江及昭通大關等地遷移而來。”就是這個布朗山有機茶園后來經過了有機以及綠色產品認證。 而大白菜班章對應的老班章茶園在那時卻還沒有這個認證,當然不是說毛茶不合格,而是那時老班章村實在太落后了,開車進村都是一件極為困難的事情。 次數用完API KEY 超過次數限制
老班章的霸氣究竟指的是什么?

班章村委會轄有老班章、新班章、老曼峨、壩卡囡、壩卡竜等五個自然村落。這里的普洱茶命名基本以山頭和村寨命名。我們所要說的老班章,是在布朗山鄉政府北面,為哈尼族村寨,不連帶其他四寨。
老班章是標準的大葉種茶,條索粗壯,芽頭肥壯且多絨毛,其他茶區山頭的茶很少有如此粗壯的條索、芽頭。
老班章生態好、樹齡長,山野氣韻非常強,嗅散茶和茶餅有強烈其獨特花蜜型香,香型似乎介于蘭花與花蜜之間。在茶湯、葉底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古樹茶更強更長久。
老班章古茶和大、小樹茶,都很耐泡,老班章若非解餅時出現失誤,其葉、芽都會很完整,且葉、芽粗壯、勻整顯毫。
老班章湯滋醇綿滑厚,苦澀退化很快轉而回甘,持久的香甜和回甘是其特性,嗅葉底能明顯的感覺到老樹茶氣息。喝過老班章整個口腔和咽喉會有持續性的滑潤甘甜,若沒有吃過強刺激性的食物,這種口腔甘潤和喉韻會持續很久。
老班章有苦茶甜茶之分,也就是以前布朗山細分的苦茶系和甜茶系,苦茶并不如傳說中的老曼峨那般。后期轉化都會非常好,像云南倉三年后湯色開始逐漸由黃轉為紅黃,葉底由黃綠轉為黃紅,若是北方倉可能會再稍慢些。
老班章的霸氣不是指它苦澀,而是指“香、甜、醇、滑、厚”。它的湯滋層次、茶氣、山韻、體感和長時間回甘所帶來的美妙感覺,其特有的花蜜香韻味會長時間的留在口腔與品飲者氣息中。此外,品飲過老班章后的茶友會感覺到身體不同的部位發熱出微汗! 次數用完API KEY 超過次數限制
老班章發展史及老班章普洱茶特點
“班章”二字源自傣語:“巴渣”,意為:“一條魚”。漢語音譯為:“班章”。這就是班章的含義及新、老班章的由來。 老班章始于1476年,位于云南省西雙版納州世界茶王之鄉勐海縣布朗山鄉老班章村,全村135戶,老班章海拔1600米以上,z高海拔達到1900米,平均海拔1700米。年平均氣溫18.7℃,年均日照2088小時,年均降雨量1341~1540毫米,霧多是布朗山的特點,平均每年霧日107.5~160.2天。屬于亞l熱帶高原季風氣候帶,冬無嚴寒,夏無酷暑,一年只有旱濕雨季之分,雨量充沛,土地肥沃,有利于茶樹的生長和養分積累。老班章村所在地,原生態植被多樣性l文化保存完好,土壤有機質豐富,日照足、云霧濃、濕度大,特別適合古茶樹的生長。老班章發展史及老班章普洱茶特點 老班章屬于云南省西雙版納傣族自治州勐海縣布朗山布朗族鄉管轄。地理位置上,老班章位于勐海縣東南部,在布朗山鄉政府北面,距離約35公里,距勐海縣城約60公里,與景洪市有100公里左里的車程。村里對外道路只有一條,由勐海陳升茶廠捐資100萬拓寬和修繕了村里到新老班章分界處的一段近8公里的山村公路。自分界處,有兩條道路可通往外面,一條是往新班章方向,經布朗山鄉政府到勐混,行程約80公里;另一條途經廣別老寨、廣別新寨到勐海,行程約30公里。 次數用完API KEY 超過次數限制
班章五寨各有什么特點

簡介:傣語地名,“壩”即壩子,“卡”是荒涼的,“竜”即大。全意為“荒涼的大壩子”。平均海拔1800米左右,環境生態,高山云霧,為茶樹生長提供了得天獨厚的自然條件。內含物質豐富,茶氣足,香氣濃烈而厚重;班章五寨各有什么特點 5、壩卡囡(nan) 居民:拉祜族 特色:刺激性強,香氣濃而厚重。 簡介:“壩卡囡”系傣語地名,“壩”即壩子,“卡”即荒涼的,“囡”即小,全意即為“荒涼的小壩子”,與壩卡竜相對。平均海拔在1650左右,樹齡多在百年以上,壩卡囡寨與新班章寨交界,離老班章寨也不算太遠,直線距離不到10公里。 壩卡囡以甜茶居多,厚度、飽滿度稍弱于新、老班章,而香氣、回甘、喉韻都神似。 班章五寨茶的口感特點 洗茶1遍,湯未出,茶香已經高揚四逸,濃郁飽滿;出湯后,湯色淺黃明透,茸毫漂浮。 1、2泡:入口,茶湯香氣飽滿,逸滿口腔;茶湯滋味略顯綿和,微微的苦感,很是鮮爽,回甘、生津表現均較好,但屬于班章五寨的滋味并未顯現出來。班章五寨各有什么特點 第3泡開始,湯色加深,滋味也顯然開始飽滿起來,苦感稍重,湯感厚度增加,品后回甘迅猛,香氣融于湯中,由口腔至喉嚨間蔓延。 幾杯下來,口腔中香氣迷人,喉嚨間甜潤有韻,茶湯苦而有度,醇且韻深,讓人不得不說:班章的風范,果然非凡! 茶湯滋味穩定,一直到9泡左右茶湯顏色變淺、滋味變淡,加長時間悶泡后,茶湯濃烈滋味又出,入口清苦,澀感明顯增強,之后迅速轉為強烈生津,同時湯中含有一定甜感,這樣的狀態又可持續七八泡,且韻味一直很足,香氣始終保持較好。 次數用完API KEY 超過次數限制