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發布時間:2021-08-24 10:08  
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義烏國榮食品有限公司,以各式腌臘肉制品生產為主,公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。
【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】
國榮食品與您分享冬筍臘肉是一道美味可口的名肴,是湖南人民極為喜愛的時令菜。隆冬時節,冬筍上市,取其肥嫩者與臘肉合烹,別有風味,此菜臘肉香軟,冬筍鮮脆。此烹調方法原汁原味能品嘗出冬筍的鮮甜和臘肉的咸鮮,亦適合牙口不好的老者冬季進補。
1、將臘肉洗凈,上籠蒸熟取出,切成4厘米長、3厘米寬、0.3厘米厚的片。冬筍先切梳子背形條,再切成約0.3厘米厚的片,青蒜洗凈切3厘米的段。
2、炒鍋內放入熟豬油燒至六成熟,下入臘肉、冬筍煸炒,加肉清湯稍燜收干水,放入青蒜、味精,再翻炒幾下,裝盤即成。
3、也可將臘肉洗凈后切成一寸見方的肉塊裝入砂鍋加適量清水(以沒過肉塊為準)用文火煮開,加蓋燜煮30分鐘后待肉湯呈白色時再加入切塊的冬筍一同燉制20分鐘,切忌放鹽因為臘肉本身的咸味已經足夠調味了。此烹調方法原汁原味能品嘗出冬筍的鮮甜和臘肉的咸鮮,亦適合牙口不好的老者冬季進補。太子的老師就更加不一般了,畢竟太子畢業了做國君,老師也是可以監國或者輔政的,不能隨便招聘一個普通老師,而是要精挑細選,蕞好是朝廷重臣或者名家大師。

國榮食品與您分享臘肉與茶搭配
各種茶葉對N-亞硝基脯氨酸的合成均具有不同程度的阻斷作用,阻斷強度依次為:烏龍茶>綠茶>緊壓茶>紅茶>花茶。茶葉對人體內源性亞硝化的阻斷作用,主要與茶葉中所含的茶多酚有關
。餐后飲茶較餐前飲茶效果好,日飲一杯茶(紅茶5g或綠茶3g)有助于阻斷人體內N-亞硝基化合物內源性合成。

國榮食品與您分享
濕腌法 將配好的輔料倒入拌料器內,用10%清水溶解,待完全溶化后,再把切好的肉條放入腌制液中,應使肉條完全浸泡在腌制液中,腌制時間為15~18h,中間翻缸兩次。此法是腌制去骨臘肉常用的方法。

黃豆糟臘鴨,這是一道美味十足的下酒菜。豆子松軟咸香,鴨肉越嚼越香,入口辣味十足,回味無窮。臘貨的種極奧義就是將自身的咸香味徹底發揮出來,白酒的加入讓這一場味道的碰撞變得激烈又迷人,臘肉香腸批發沉淀在食物深處的味道被發掘出來,人世間美好的事莫過于此,在恰當的時機花一點點小心思,品嘗一道人間美味。【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】國榮食品與您分享臘腸是一個非常古老的食物生產和肉食保存技術,指將動物的肉絞碎成泥狀,再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。