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食品安全追溯

自18年以來，各地都相繼出臺了關于信息追溯的各類政策，以下是三月上旬新鮮頒布的。為深入貫徹實施《福建省食品安全信息追溯管理辦法》（省政府令98號），推進食品生產經營者建立并完善“一品一碼”食品安全信息追溯管理工作，日前，福建省全檢驗與風險數據分析、企業風險等級降級和日常監督檢查降頻、優化辦理許可事項服務以及企業特別標識與宣傳弘揚等多項政策措施，激勵企業實行“一品一碼”食品安全信息追溯管理。

南寧市商務工作會議上提出建設肉菜流通追溯體系升級以及牛羊肉追溯試點工程，這些民生保障項目將為食品安全保障提出新標準，百姓餐桌既豐富又更安全。銀川市商務局將對原有肉菜追溯試點企業的追溯系統、追溯設備進行升級改造，實現便捷化、智能化的二維碼追溯與查詢。增點擴面，增加追溯節點建設數量，以新百連超作為改造升級重點單位，實現所有門店全部肉類蔬菜實現可追溯等；出臺政策法規，完善制度保障，目前已草擬完成《銀川市重要產品安全信息追溯管理辦法》報市法制辦申請立項。山東省食藥監局3月5日發布消息，山東注重用好信息化手段，在全省推廣應用食品安全日常監管系統和追溯系統，已有164個縣局使用日常監管系統，錄入數據98877條；已有8700多家生產企業注冊追溯系統賬號，占全省獲證生產企業的58%，錄入近3萬種17萬批產品追溯信息。不難看出，各地方已將食品安全與信息追溯搬上了日程，在政府的支持下，完善食品追溯體系，保障人民的健康飲食。

廣州中防科技有限公司是農業溯源營銷方面的佼佼者，公司立足于傳統企業互聯網 轉型領域，專注于軟件開發，商品營銷，溯源和認購，賦碼生產，空碼賦值，方案定制和實施。現已發展成為溯源，防竄，控價，營銷，認購一體化系統提供商。

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以下是案例展示圖步驟：

大閘蟹怎么做溯源

每年一到秋天的季節，不管是酒樓里，超市里，市場里，還是微信里，陽澄湖的大閘蟹都賣的熱火朝天，有些聲稱自己是陽澄湖產地的，很有可能是在賣出去以前拿到陽澄湖去泡了幾天，也就是我們常說的“洗澡蟹”，有些很可能直接就是假的，但很多時候，其實我們是無從辨別真偽的。大閘蟹還好說，多也只是產地不同口感不同，我們在金錢上吃了虧，但還有很多很多的食品、藥品、化妝品等等等等，如果發生了質量安全問題，則很有可能對我們的身體健康造成影響。

以前，我們要查詢商品的真偽，只能到國家食品藥品監督管理總局的網站上，輸入包裝上的產品批號、批準文號或者許可證號等等的信息，才能查到，很復雜，根本沒人用。久而久之，大家好像對這個問題形成了了一種又敏感又麻木的狀態，一講起這個每個人都很義憤填膺，但卻又沒有人想真正地去了解應該怎么做。

就拿大閘蟹來說，如果有進行追溯認證的話，只要掃描一下二維碼，我們就能看到蟹蟹是在哪個水域繁殖的，什么時候打撈上來，投入了那個湖泊養殖，又是什么時候捕撈出產的。不僅有圖片，還可以有視頻，是不是很方便!是不是很放心!是不是很安全!平臺提供了“從農田到餐桌”的追溯模式，生產、加工、流通、消費等供應鏈環節全程追溯，認準這個小藍標，品質安全有保障。

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了解二維碼防偽溯源標簽

食品標簽不只防偽溯源還能完成產品的互聯網

這些年，中國政府高度重視信息追溯系統建設，先后出臺多項鼓舞方針，支持信息追溯的開展。施行信息追溯的三個要害要素分別為產品賦碼、軟件系統與執行力，其間產品賦碼是指為每個產品分配僅有身份碼，即追溯標識(追溯標識是產品信息追溯僅有辨認碼的載體)，其表現方法即是追溯標簽。因而，追溯標簽是施行食品信息追溯的必備條件之一。

食品信息追溯標簽的分類

中國食品行業信息追溯的推廣使用已進入迅速開展階段，在備受消費者重視的嬰幼兒乳粉、白酒、肉類等行業以及農產品范疇，不斷增加的公司開端廣泛使用信息追溯技術;在酒、水、飲料、茶葉等行業，預包裝食品的信息追溯標簽已隨處可見，協助消費者“驗明真身”。

筆者近日在黔江區杉嶺鄉土雞養殖合作社看到，該合作社生產的雞蛋全部貼上了二維碼標簽，整齊得碼放在的盒子里。“我們的每枚雞蛋都打上了二維碼，這個標示可以直接用手機掃到每枚蛋的生產時間、地點、雞的品種、喂的什么等信息，而且每枚蛋都是用酒精擦洗過后放到定制的盒子里，因為要長途運輸，所以要求盒子必須要有減震效果，酒精擦洗的目的一個是除去污物，另外一個是防治、霉菌進入蛋內，延長蛋的保存期”該合作社負責人介紹說。

“‘互聯網 ’的概念不僅滲透到了我們生活中的各個細節，而且也在慢慢改變我們畜牧產業發展模式和格局”該區養殖協會負責人說。“互聯網 ”的應用不僅讓土雞養殖合作社謀到了新路子，而且嘗到了大甜頭。“以前我們每枚雞蛋行情好時能買

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