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商用電磁爐小炒爐的加熱面積、加熱均勻度、是否容易糊鍋底？這個和線盤的技術(shù)是密切相關(guān)的，如果線盤為了省銅線材料，繞得疏，或者用的銅線過于纖細(xì)，以及不使用線盤托架固定線盤與微晶鍋的位置，都會產(chǎn)生電磁小炒爐加熱不均勻、容易糊鍋底，炒菜不好吃的現(xiàn)象。YP-X330電磁爐價格

商用電磁爐小炒爐一定要用優(yōu)良IGBT模塊，由于廚師使用電磁小炒爐經(jīng)常會拋鍋，每次拋鍋會給IGBT模塊帶來沖擊，因為每次鍋底離開微晶鍋的時候，電感量瞬間會發(fā)生改變，功率也會發(fā)生變化，如果采用劣質(zhì)的IGBT模塊，那就很容易發(fā)生故障。YP-X330電磁爐價格

清理電磁爐面板的正確做法是：使用中性的、溫和的清潔劑，使用柔軟的布品進(jìn)行細(xì)致的擦拭。切不可使用鋼絲球、較硬的百潔布等硬物擦、刷電磁爐的面板，以免對面板造成損壞。YP-X330電磁爐價格

如果遇到很難處理的油污和水垢，不妨先用一些清洗劑對污染的重點部位進(jìn)行一下局部的分解或軟化處理，再進(jìn)行清潔。YP-X330電磁爐價格
      隨著消費者對飲食健康重視程度的加深，為了迎合消費者，越來越多的餐飲企業(yè)打造明檔廚房。從日式料理，自助餐，鐵板燒甚至再到火鍋業(yè)，商用電磁爐也刮起了一陣旋風(fēng)，仿佛成了餐飲行業(yè)流行趨勢。明檔廚房通過對菜品、烹飪現(xiàn)場的展示增進(jìn)后廚與客人之間的距離，使用餐環(huán)境更有氛圍，同時讓客人對菜品更有食欲，進(jìn)而增加餐廳的收益。

質(zhì)量扎實的火鍋電磁爐品牌全是選用好的材料，控制面板、集成ic、機(jī)殼、電線路等每個零配件都由大功率電磁灶廠家來供應(yīng)。除此之外，也要留意火鍋電磁爐爐腔、側(cè)邊、底端等處不能有磕傷或擦破，花紋圖案應(yīng)清楚。電源插頭、電源插頭也應(yīng)完好無缺。次之是開展零部件的檢查，檢查時能用手舉起火鍋電磁爐，朝前后左右、上下、 左右等方位各輕揺幾回，如覺得爐內(nèi)有零件搖晃或掉下來的響聲，說明 內(nèi)部有零部件松脫或掉下來狀況，不必購買。以后是開展插電檢查，檢查各種各樣作用及保護(hù)設(shè)備是不是工作中一切正常。YP-X330電磁爐價格

功率大的火鍋電磁爐品牌功率調(diào)整范疇也大，如需應(yīng)用"文火〃時可使功率調(diào)得更小，并且功率大，烹飪食材或炒 菜的實際效果就行。因此 假如家庭用電機(jī)器設(shè)備的容積充足大時，應(yīng)挑選功率很大的火鍋電磁爐，但電磁能耗費也大，價錢也高。購買前，應(yīng)依據(jù)家中用餐總數(shù)是多少來購買哪種功率的電磁灶。針對三口之家及其單身工作人員， 購買1800WK)電磁灶就能符合要求。YP-X330電磁爐價格