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中文名稱辛癸酸甘油酯CAS NO.65381-09-1，分子式 C21H40O5，分子量 372.54密度 0.94-0.96辛癸酸甘油酯是無色油狀液體，稍有脂肪味。作為有特殊功效的稀釋劑、乳化穩定劑、增溶劑和香精油基使用，也用作食品生產的消泡劑和防腐劑。產品無色無味、透明清澈，穩定性良好，耐儲存；廣泛用在食品、化妝品和制藥業。這是一種飽和脂肪酸酯。因為在你的孩子的飲食中需要時間建立中鏈甘油三酯油，它可能需要幾個月時間判斷飲食是否有效。

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中鏈甘油三酯簡稱（MCT) 一種飽和脂肪酸 ,既有長鏈甘油三酯 (L CT)的共性 ,又有自身的特點。 中鏈甘油三酯僅由飽和脂肪酸構成，凝固點低，室溫下為液體，粘度小。脂肪酸根據碳鏈長度分為短鏈、中鏈和長鏈，一般把含有8~12個碳原子組成碳鏈的脂肪酸稱為中鏈脂肪酸（medium chain fatty acid,MCFA),它被甘油酯化就生成中鏈脂肪酸甘油三酯（或中鏈甘油三酯，MCT）。因此中鏈甘油三酯比長鏈甘油三酯吸收更快，是一種能快速提供能量的養分。典型的MCT是指飽和辛酸甘油三酯或飽和癸酸甘油三酯或飽和辛酸-癸酸混合的甘油三酯。

廣州展帆新材料--在美容產品中，如唇膏、口紅、剃須膏中可清除原先用羊毛脂獨有的味道，使栽培基質機構細致，黑色素分散化勻稱、表層光澤度提升，改進了擦抹性，增加儲存期，因此它在口紅、唇膏中的使用量也很大，一般達到10~16%。

廣州展帆新材料--辛癸酸甘油酯以其獨特的特性，使它在護膚品中變得重要。因為它呈飽和，可靠性好，其黏度僅有一般植物油脂的一半，因而可做為保濕補水因素的原料、護膚品的油漆稀釋劑、混凝土防凍劑、勻質劑、用以日用品護膚品，起著關鍵的功效。

廣州展帆新材料--在糖塊中的運用：在糖塊施膠中必須高粘度的植物油脂才可以獲得理想的光澤度，不粘的玻璃體外型，辛癸酸甘油酯是理想化的原材料。將其與蜂臘協作應用，可得到更優的涂衣外型實際效果。

廣州展帆新材料--在夾心糖中作被膜劑，具備清晰度高，無臭味，糖塊顏色艷麗等優勢。它的新陳代謝、營養成分作用，使它在少年兒童糖塊中變成非常好的原材料。