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發布時間:2021-08-30 13:16  
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將牛肉列入日常健美飲食的裨益:
1.牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高,使它對增長肌肉、增強力量特別有效。進行訓練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,可以有效補充三磷酸腺苷,使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素B6蛋白質需求量越大,飲食中所應該增加的維生素B6越多。牛肉含有足夠的維生素B6,促進蛋白質的新陳代謝合成,有助于緊張訓練后身體的恢復。
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T骨牛排(T-Bone)
帶骨的前腰脊肉,因為帶T字形肋骨而得其名,由大部分西冷與小部分菲力牛排組合而成。牛肉含維生素B12維生素B12對細胞產生至關重要,紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。大塊肉排中間夾著T字形的大骨,肉質一細嫩一粗獷,或油腴或爽俐,而且面積超大,放在盤中可以占滿大半個餐盤,夠豪邁,是牛排控心目中的高境界。此部位建議5~7分熟度。
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西冷牛排材料
有:黑胡椒粉(顆粒更好),砂糖,雞精,鹽,生粉,肉汁(煎牛排剩下的即可)。
混合黑胡椒、砂糖、雞精、鹽,生粉,加入適量的水調勻,倒入剛才煎牛排的鍋中,中小火熬至需要的濃度,澆在牛排上即可!
帶著原始肉香在口中散溢