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發布時間：2021-03-26 16:16
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斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥。
本公司生產的斬拌機采用進口斬刀，不生銹、銳度高、質量保證。斬拌機可對原料肉進行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養成分被氧化、破壞，從而大限度的保留了原有色、香、味及各種營養成分。這是我們產品優勢。整機采用進口軸承，精度高，運行平穩 。主軸經高頻淬火精校而成（公差小于0.03mm），在高速運行狀態下，運行平穩、無噪音，斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm，確保斬拌效果。 電機變速箱、電器部件均采用國家知名品牌，以確保整機質量。 本機采用不銹鋼制作，斬鍋經加工中心一次成型，圓整度公差小于0.03mm。 本機廣泛應用于肉類、蔬菜類、豆類等食品加工行業。
設備介紹：
YM-80 雙速斬拌機
1、采用不銹鋼材質，刀具選用進口材料經特殊工藝加工而成。
2、選用進口軸承，4種密封形式，大大提高了軸承的耐用度。
3、轉鍋為鑄不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，有效防止溢料現象。配有行程開關，可自動出料。
4、整機設計巧妙，具有良好的動平衡，噪音低，振動小。
5、也可用于魚類.水果.疏菜及堅果類的粉碎加工。
80斬拌機上帶有專門的出料盤設計，解決了設備鍋體大，人工難以出料的問題。
諸城市億馬機械有限公司 斬拌機
性能特點：
ZB系列斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。節能變頻斬拌機①選用優質變頻器和變頻電機，使斬刀速度在300-3000轉/min間任意調整，該機噪音小，效率高，節能效果顯著。我公司生產的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計為很好的組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。根據不同用戶的需要，我公司的斬拌機系列型號齊全、操作簡便、安全可靠。
如有需要歡迎撥打以下聯系方式！
真空斬拌機型號為ZKZB-125、ZKZB-200、ZKZB-330、ZKZB-550型，可在真空狀態下對原料肉進行斬切和乳化，防止原料肉中的肌紅蛋白、脂肪及其他營養成分被氧化、破壞，從而限度的保留了原有色、香、味及各種營養成分?？蛇x用三檔刀速及轉盤速度，使斬拌、絞肉、混合及乳化一次加工完成。通過斬切，提高了產品的細密度及和水的親和力，使產品的彈性得到提高，通過真空斬拌機斬拌的物料，可提高出品率，減少氣泡，增強彈性，質地細密，充分提取蛋白，使物料與輔料及水充分結合，乳化效果好。
設備采用不銹鋼材質，關鍵部位采用加工中心加工，保證加工精度，外觀工藝經特殊處理，協調大方。整機設計巧妙、噪音小、震動小。機內選用進口軸承，轉鍋為鑄造不銹鋼采用特殊工藝處理。
