帶骨鹽水注射機廠家常用解決方案,圣地食品機械公司

鹽水注射機是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉，注入肉中的料液充分腌漬，滲透，疏松肌肉組織結構，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用，注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。      可根據不同工藝要求,調整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續地注入肉中,達到的注射效果。在機電領域，中商情報網產業研究院有信心成為您長期的合作伙伴，并隨時恭候您的電話垂詢及上門參查洽談。       本機采用不銹鋼材料制作，設計合理。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設有自動保護裝置，當注射針頭碰到硬物時，注射針自動彈起，不受損壞，真正達到了注射的肉無死角。

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圣地鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌漬均勻地注射到肉塊中，縮短腌漬時間，大大提高了肉制品的口味跟出口率。可根據工藝要求調節壓力，使腌漬劑均勻連續注入肉中，達到理想的注射效果。鹽水注射機因為操作方法，所以很多加工企業都會用到，也隨著科技的發展，所以對于鹽水注射機的需要也需來越多。還可增加重量，一次注射可增加10%~20%的重量。2次注水可達到30%~40%的重量。本機采用不銹鋼制造，設計合理，結構嚴謹，操作簡單，清洗方便，清潔衛生。本機設有保護裝置，當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損壞。

怎樣安全食用鹽水注射機： 有了鹽水注射機，肉制品的品質和出品率得到了提高，在投入加工的同時，對使用該設備時的安全問題也要重視。具體做法有以下幾點。
　　1.在機器運行前的檢查工作一定不要落下。應用領域：該設備廣泛用應于牛肉、豬肉、鴨胸、烤肉、火腿等從事肉食加工的食品企業。檢查鹽水管道、壓縮機管道連接是否牢靠，電源線的連接有無異常，表面有沒有破損，各個安全開關，控制按鈕是否完好，各安全門是否關閉到位，鹽水槽內是否有鹽水，針頭、過濾網、輸送帶安裝是否到位。
　　2.根據產品和注射率的不同，進行調整、設置鹽水泵的壓力與針頭注射率和活動床的步進距離。
　　3.檢查調整正常后可開機運行，在運行過程中，一定要注意前后的動作和傳送是否協調。注射前的產品要合理擺放，擺放的厚薄、間距均勻平整，這樣注射后的效果才能均勻一致。配制好的鹽水必須通過過濾網灌入鹽水槽內，嚴禁在槽內無水的情況下啟動鹽水泵，鹽水槽內的水溫不許超過四十五度。
　　4.嚴禁在任何情況下硬撥針頭，以免損壞活塞。 

  鹽水注射機有氣動、機械、變頻等幾種。鹽水注射機的工藝流程是輸送帶帶動肉食塊向前移動，注射針向下移動到中點時，輸送帶停止運動，壓板壓住肉塊，注射入肉塊并連續注水，直到達到設定的時間，當注射針返回到行程中點時，供肉輸送帶開始向前移動，帶動肉塊運動，周而復始。鹽水注射機是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉，注入肉中的料液充分腌漬，滲透，疏松肌肉組織結構，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度
的增強作用和蛋白等特點的調整作用，注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

  本機采用變頻器調節步進速度,進口變頻水泵調節壓力。可調的速度及壓力，確保一次性均勻注射產品。本機采用不銹鋼制作，設計嚴謹、結構合理、操作簡便、傳動鏈板可拆卸，清潔衛生，清洗方便，是肉制品加工企業必不可少一種優良設備。