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胡蘿卜健胃胡蘿卜是蘿卜家族里的“平民人參”。中醫認為，胡蘿卜中富含的胡蘿卜素可以補中氣、健腸胃、壯元陽、安五臟。同時，它還含有豐富的丙氨酸和鈣、磷、鐵等礦物質，對保護視力、促進兒童生長發育有明顯效果。在干燥的冬季，愛美的女士吃點胡蘿卜，還有滋潤皮膚的美容作用。

白蘿卜白蘿卜性清涼，有之功效，尤其是在冬天，人們常常會出現燥熱痰多、肺部不適等癥狀，東莞飯堂承包公司介紹適量地吃一些冰糖白蘿卜，是一種很好的輔助手段。此外，白蘿卜生吃時其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能，還有作用。近代研究發現，白蘿卜中含有的和菜苷，能與多種酶發生作用，是有效的成分。

一、少吃溫熱性水果

水果蔬菜配送中心告訴你，夏天多吃荔枝、桂圓、杏等溫熱性水果，容易引起虛火上亢。荔枝中含有成分，多吃會出現低糖反應。而于熱性體質的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代謝率偏高，所以更不能吃溫熱性水果。而且，正在發燒或某正在發炎的孩子也盡量避免食用。除了荔枝和桂圓以外，桃、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏也屬溫熱性水果，夏天吃要適度，千萬別過量。

少吃堅果

堅果，是指多種富含油脂的種子類食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。夏天吃堅果時一定要保持適當的量。因為堅果含有的熱量非常高，50克瓜子仁中所含的熱量相當于一大碗米飯。對于一般人來說，一天吃30克左右的堅果是比較適當的量。堅果具有使體內生熱的功能，所以宜冬天吃，夏天要少吃。

氣溫超過35℃時，人因出汗多會使血液黏稠度升高，煩躁不安，此時吃肉脾氣更壞。肉類中含有大量動物蛋白，會使腦中的色氨酸含量減少，而導致人有侵略、憂慮和好斗的傾向。

肉中含鈣的比率不高，多吃會造成體內鈣濃度太低，也會增加人易怒及暴躁的傾向。過多攝入肉類可使血管硬化，進而升。血壓是造成人情緒不穩定的一個重要原因。

夏季炎熱，氣溫高，烹飪時使用熱性調料(如八角、茴香、香、桂皮、花椒、白胡椒等)，會使人燥不能忍，還會引起消化道和泌一些病癥。食用熱性調料可引起、、腸脹氣、尿少、尿痛、痛等，同時還會引起全身性疾病，如、、、、中暑等。患慢者食用熱性調料，會導致病情加重。因此，夏季烹飪時不宜多用熱性調料。