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發布時間：2021-07-31 08:26
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絞肉機的使用注意事項：
裝配或調換絞刀后，一定要把緊固螺母旋緊，才能保證格板不動，否則因格板移動和絞刀轉動之間產生相對運動，也會引起對物料磨漿的作用。絞刀必須與格板緊密貼和，不然會影響切割效率。螺旋供料器在機壁里旋轉，要防止螺旋外表與機壁相碰，若稍相碰，馬上損壞機器。但它們的間隙又不能過大，過大會影響送料效率和擠壓力，甚至使物料從間隙處倒流，因此這部分零部件的加工和安裝的要求較高。二、機器清洗后的保養把機身夾在桌子邊沿(桌面厚度最da不超過3。
絞肉機是把塊狀肉或者凍肉加工成不同直徑的大小顆粒，為斬拌和攪拌做好前期工作。它是依靠螺桿將斗箱中的原料肉推到預切板處，通過螺桿的旋轉擠壓使孔板與絞刀產生相對運轉，從而將物料肉切成顆粒狀，確保了肉餡的均勻性。與產品接觸部分全部采用不銹鋼材料制作，結構設計易于拆卸清洗，符合食品衛生要求。諸城市瑞恒食品機械廠，供應滾揉機，斬拌機，絞肉機，切肉機，肉丸機，切片機，鹽水注射機，灌腸機，丸子機，切丁機，切塊機等產品，歡迎大家來電咨詢！JRJ型凍肉絞肉機適應大、中、小型肉食品加工廠，它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ3mm---φ16mm的顆粒，易清洗，該絞肉機的螺桿，網眼及刀片具有獨特的結構，使得加工的肉粒溫升低，顆粒清晰等特點，是肉類制品加工的必備設備。
絞肉機它的原理是由螺桿輸送鞣料，通過有規則導向筋的絞籠向前推進，然后從孔板擠出，由轉動的絞刀切成顆粒。孔板有標配，一般小的孔徑3mm，大的32mm。絞肉機看似簡單，實際上生產出性能俱佳的絞肉機并不容易，同心度和絞籠的好壞，關鍵看一個指標，即絞前肉溫和絞后肉溫的溫差，溫差越小，說明絞肉機的性能越好，一般來說，溫差控制在2℃以內是合理的。(2)先將絞肉機用水加洗潔精洗干凈，若機器因為生產中沾有油污，通過絞些蘿卜絲進行二次清洗。
技術參數：
型號
JR-300
低絞肉溫度（℃）
-5 ~ -18
生產能力（T/h）
3-4
功率（kw）
55
絞籠轉速（r/min）
47
外形尺寸（mm）
2280×1210×1800
整機重量（kg）
≈2100
原料內絞后升溫（℃）
≤2
絞肉機的保養和維護方法：
一、使用絞肉機前，做好清潔工作
(1)機器拆卸方法：先擰開螺母，依次把圓刀和十字刀取下來.
(2)先將絞肉機用水加洗潔精洗干凈，若機器因為生產中沾有油污，通過絞些蘿卜絲進行二次清洗。
二、機器清洗后的保養
把機身夾在桌子邊沿(桌面厚度da不超過3.5cm)，將機身底部的固定螺絲擰緊，使機器能夠夾緊桌面，固定牢固。絞肉機的保養絞肉機機箱部分正常情況下不需做維護保養，主要是防水和保護好電源線、避免電源線破損及做好清潔等。再按順序把絞龍、十字刀、圓刀和螺母裝好;謹記把圓刀有缺口的地方對準機身的凸出部位安裝好方可正常擰上螺母，螺母不要擰太緊，后裝上手柄。
