清遠食堂承包經營方案常用指南「多圖」

食堂承包優勢

1 、每周五向貴公司員工提供公布下周菜譜，并按貴公司規定的膳食費用、每周菜譜及份量進行操作，講究飯菜質量，做到衛生、味美菜品多樣化。

2 、可實施預付膳食費用，或先吃后付等靈活承包方式，結賬方式可面議。

3 、遇有節假日，可負責為貴公司員工加餐，熱天可免費提供涼茶。

4 、配備各地廚師，能掌握各季節菜色調味支配，各款菜肴一應俱全，飽受員工歡迎。

公司精神

      誠信、 健康、 科學、

      更新觀念，更新管理思維

      銳意改革，拓展市場空間

      以人為本，以情服務市場

      求真務實，執著艱苦創業

      積極，品牌服務

   客戶滿意是我們永遠追求的目標！

良心“食”業從我們做起！

服務宗旨：專一、專心、專業！

食堂經營社會化，飲食服務品牌化；

日常管理規范化，衛生監督制度化；

飯菜價格大眾化，品種搭配科學化。

檢查考核管理

千喜鶴餐飲公司管理總部組織檢查組每個月對全公司食堂進行巡查考核，根據考核結果對食堂進行獎勵和處罰。分公司每月對所屬食堂主管進行考核。主要考核經營指標、客戶滿意度、安全衛生等。

關于價格：貴公司提供價格標準，根據貴公司提供的價格，研究出一整套營養、葷素、面食、湯、粥、水果特色餐等方案 。   “竭誠服務、質量好”“全心全意為就餐員工服務”是我們的準則。將竭誠服務、科學管理、營養配餐融為一體。

飯堂承包：

（1）客戶提供廚用場地，水電；

（2）客戶自定職工伙食標準；

（3）我公司負責投資廚房設備（具體投資金額多少依客戶實際情況來定），如合同期滿不能再續約，廠方要適價購取廚房設備。

半托承包式：

（1）客戶提供現有的廚房設備、廚用場地、水電；

（2）我公司負責燃料費、人工費、清潔費、損耗費、維修費等費用；

（3）就餐人員憑飯卡就餐，按月結帳一次。