蔬菜配送服務(wù)公司服務(wù)至上「千喜鶴餐飲」

原材料新鮮、安全營(yíng)養(yǎng)搭配

食材統(tǒng)一采購(gòu)配送，專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師的科學(xué)配比，確保餐食營(yíng)養(yǎng)化蔬菜、調(diào)料、糧油、肉制品等統(tǒng)一采購(gòu)，具合格檢測(cè)報(bào)告從源頭確保食材安全新鮮，放心品味美食！

此外，經(jīng)過(guò)十多年的經(jīng)營(yíng)，千喜鶴的用戶(hù)規(guī)模占比在整個(gè)電商行業(yè)（生鮮類(lèi)）中已突破了50%，在連續(xù)4個(gè)季度中均為行業(yè)表率。

面對(duì)社會(huì)大眾對(duì)“千喜鶴怎么樣”持有的疑問(wèn)與關(guān)注，千喜鶴始終致力于用態(tài)度作出回答，用行動(dòng)打消疑慮。如今，連續(xù)四季度的市場(chǎng)占有率，網(wǎng)上越來(lái)越多的用戶(hù)好評(píng)，以及越來(lái)越專(zhuān)業(yè)的服務(wù)水準(zhǔn)，相信便是千喜鶴回饋給大眾的。

同時(shí)，對(duì)于品質(zhì)的把控我們也有正規(guī)化的流程。以肉類(lèi)來(lái)說(shuō)，所有肉類(lèi)的檢疫票必須開(kāi)到我們公司名下，確保有這些檢疫票的才是我們產(chǎn)品；

第二個(gè)我們提供的所有產(chǎn)品，即使是雜糧類(lèi)、安撫類(lèi)，全部要求提供第三方的檢驗(yàn)報(bào)告。對(duì)于農(nóng)殘這塊我們不單要求農(nóng)批市場(chǎng)管理房提供檢驗(yàn)報(bào)告，同時(shí)千喜鶴餐飲配送公司自己也會(huì)去質(zhì)檢。一部分是快速檢測(cè)，還有我們也會(huì)邀請(qǐng)第三方檢測(cè)。

對(duì)于生鮮配送企業(yè)而言，日常檢驗(yàn)不單是品質(zhì)保證的證明資料，還是企業(yè)在面對(duì)食品安全危機(jī)時(shí)有效的應(yīng)急預(yù)案。

這里我說(shuō)個(gè)例子，之前食藥局檢查我們配送的粉條，因?yàn)橘N的標(biāo)簽日期和品名不太吻合，要求我們找廠家的各種檢驗(yàn)報(bào)告和資質(zhì)，結(jié)果不到一天我們把所有證件全部到位，后就不再需要檢查了。

在監(jiān)督體制這塊，千喜鶴配送公司有“3個(gè)公開(kāi)”原則：源頭公開(kāi)、分揀公開(kāi)、檢驗(yàn)公開(kāi)。

1、源頭公開(kāi)：我覺(jué)得源頭將是食材配送這個(gè)行業(yè)強(qiáng)制性的要求，我們會(huì)定期組織到我們的蔬菜基地、肉類(lèi)分割現(xiàn)場(chǎng)、豆腐制作現(xiàn)場(chǎng)，這個(gè)需要提前報(bào)名預(yù)約參觀；

2、分揀公開(kāi)：我們倉(cāng)庫(kù)分揀過(guò)程是公開(kāi)的，不需要預(yù)約、不用提前給任何人打電話(huà)，意味著想來(lái)便來(lái)，隨機(jī)性很強(qiáng)，那我就要求每一時(shí)刻公司員工都必須嚴(yán)陣以待，做好品質(zhì)把控。

3、檢驗(yàn)公開(kāi)：千喜鶴配送公司所有菜品會(huì)定期送檢，甚至方可以隨同工作人員一起去檢驗(yàn)我們的菜品，隨機(jī)性也很強(qiáng)。

1、蔬菜類(lèi)、肉類(lèi)：①、毛菜直接配送：需要的蔬菜及食品經(jīng)我公司員工挑選、檢驗(yàn)、包裝后，直接運(yùn)到企事業(yè)單位。②、半成品配送：需要的蔬菜、食品及肉類(lèi)經(jīng)過(guò)QC檢驗(yàn)合格，蔬菜去根，去老葉；肉類(lèi)，去皮毛，洗凈；物品包裝后，直接運(yùn)到企事業(yè)單位。③、凈菜加工配送：蔬菜去根、去老葉；為了增加客戶(hù)粘性，蔬菜配送企業(yè)可積極深度參與餐飲企業(yè)新菜品制作環(huán)節(jié)，比如說(shuō)特殊菜品調(diào)料、配料的采買(mǎi)，給客戶(hù)提供個(gè)性化服務(wù)，助力客戶(hù)成功。肉類(lèi)去皮毛、洗凈；由公司員工切配成塊、片、段、沫，并經(jīng)油，過(guò)水等程序。

2、糧油、副食品類(lèi)：根據(jù)客戶(hù)需求，配送中心物流倉(cāng)庫(kù)工作人員將物品經(jīng)QC檢驗(yàn)合格后，直接發(fā)貨給客戶(hù)。