食堂除異味設備的行業須知「多圖」

油煙凈化設備關鍵用以餐廳廚房空中

油煙凈化設備關鍵用以餐廳廚房空中廚房油煙的清潔和操縱；酒店餐廳、飯店、飯店、高校食堂、工廠等行業；廚房油煙制造業；廚房油煙調質處理車間、焊接油煙潤化車間、鋼件焊接車間、烯油鍋爐排污。油煙凈化器的定義：油煙凈化器是油煙的處理裝置。復合式油煙凈化器吸收了機械式和靜電式的優點，處理油煙的過程也分為兩個階段，在引風機的作用下，預處理段對大顆粒油滴進行吸收截留，分離出來的油水進行濃縮回收。終處理階段是小顆粒油煙在高壓靜電場作用下的電離，分解，吸附和碳化過程。

當油煙氣體（含少量有機物）進入#油煙凈化器#后，利用機械過濾原理（表面積大、阻力小的精密濾網）將大顆粒油粒濾掉。過濾后的油煙氣進入高壓靜電狀態的電場，這種低濃度油霧氣中的小油滴、煙氣、有機物，在通過電場時，被電離、分解、荷電。氣狀帶電粒子而后經過低壓靜電狀態的電場時被吸附在電極板上，后流向底部的集油槽。

此外，油霧氣中的有機物通過油煙凈化器時，由于碰到臭氧（O）強烈氧化作用而發生化學反應被分解，另外，微量的臭氧對排出氣體進行殺菌。因此油煙凈化器一般都具有良好的除油、除煙、除味、作用。

油煙凈化器安裝注意事項

油煙凈化器安裝之前需要準備管道、變徑等各種輔料，同時還會用到各種專業工具，新的飯店還需要有配套的風機，一般考慮以下幾點：1、風阻，是否影響廚房排風！2、噪音，是否噪音過大，存在現象!3、防火，油煙凈化器采用的是高壓靜電吸附，當有異物進入設備內部有可能引起著火。4、密封性，油煙凈化器密封性要好，不然抽風效果會大打折扣。5、防震，要考慮穩固，防止震動。6、設備平衡，油煙凈化器要裝平，不然收集的油無法流到油盒里。