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發布時間:2020-07-19 18:12  
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清洗保養
1.在使用中經常檢查各部件緊固件,如有松動及時緊固;
2.本機齒輪嚙合區采用潤滑脂潤滑,每半月加油一次,軸承座內有粉末冶金軸瓦,每班必須向軸承座上的油杯注油兩次,否則軸與軸瓦膠合后果自負;
3.和面時面粉的加入量不應超過面桶容量,以免燒壞電機;
4.如發現面團有油污,應及時檢修,更換油封。
5.機器使用完后應及時進行清洗,以免影響再次使用;
6.清洗時面桶內加水高度不應超過軸的很低點,以防止水從面桶側板的軸孔溢出或流入側板夾層中影響使用壽命;
7.本機為防滴型器具,禁止用噴水管清洗。
和面是許多面食制作的的頭一步,面食的制作這一步是不能讓我們隨意的自娛自樂的試手,和面的好壞決定著面食的口感的好壞,和面隨意進行揉合,面團到后是不能獲得我們想要得到的口感。如果你面食加工的技藝不精,又想制作出來口感上佳的面食。自己面食在面團筋度,韌性和拉伸度等方面需要大量的練習,我們不可能通過短暫的時間內將這種能力快速提升,所以我們可以通過使用機械來代替手工進行和面,這樣工作效率會得到提高,我們投入的人力和精力成本會投入到少,節約成本。所以對于我們這些和面技藝不精的人來說,這是一個非常好的消息,用專業和面機代替手工,這樣我們可以做出我們自己心愛的美食。但他們的最終的原理卻是一樣的,主要都是通過齒輪減速傳統和攪拌的方式使得面粉能夠很好地融合均勻。
中國人愛吃面食,包子,餃子,饅頭,面條等面食不勝枚舉,都深受廣大百姓的歡迎,是日常餐桌的常客。在機械時代的今天,和面這項活動顯得愈加繁重勞累效率低了。所以,和面機的出現,極大程度的減輕了人們的勞動量。
和面機,又叫攪拌機,和粉機。是蕓蕓面食機器的一種,也是基礎的一種,主要的作用就是將面和水進行攪拌,均勻快速的混合,進行壓、推、揉、拉的動作,達到符合制作相應面食的硬度和彈性伸縮性的要求,從而方便制作者進行下一步的制作。
和面機的機械構件主要是攪拌大缸、攪動勾子、傳動裝備、電器盒等。它的用途十分廣泛,功能十分多樣。不僅能夠進行簡單的揉面團,還能攪拌黃油,雞蛋,奶油,奶酪等食物,充當打蛋器的功能,更神奇的是,它還可以打果汁,拌涼菜,極大減輕了人力負擔,解放了食品行業工作人員的雙手,提高了工作效率,增加了經濟效益。新型全自動和面機采用不銹鋼的材料,使得機器本身的特質有很大的提高,更加美觀。
和面機目前應用在用于大中型企業、學校食堂,政府部門食堂、酒店、大中型飯店、面包房,甜品店,西餐咖啡廳,,家庭以及一些初具規模的食品個體經營者等等。
從價格看,其定價也是性價比超高,因為首先價格不高,而且省時省力,是致富的好幫手,是家庭diy的好助手。在細節上更突顯了它的品質,受到廣大用戶的一致好評。