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發布時間:2021-06-24 09:45  
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食品廠凈化車間地面常用材料及施工工藝介紹食品安全與管理服務 食品廠凈化車間的裝修是車間設計建造工作的重要內容,而在裝修工作中,難免會考慮到材料的選擇。本文針對食品廠凈化車間地面施工,對其常用材料和施工工藝進行詳細介紹。
食品廠凈化車間的地面通常采用環氧地坪漆、pvc地板等材料。環氧樹脂砂漿地板是把環氧樹脂與超硬石英砂固結而成的涂料涂裝在混凝土地面上以及砂漿地面上,進而達到美裝地面增加強度的工法。環氧樹脂砂漿地坪一般具有地面無接縫、表面美觀、耐磨耐壓、環保無毒等優勢,十分適合應用在食品廠凈化車間這類對于清潔度、抗壓能力要求較高的場所。并提供20匹水冷柜機,機房位于生產車間隔壁,水塔位于一層室外。
食品飲料生產車間一般是10萬級的潔凈區,需定期做浮游菌和沉降菌的監測,以避免生產車間微生物基數過大,導致食品飲料成品的污染。做好食品生產車間的消毒非常重要,因為受車間溫度、濕度的影響,食品車間很容易滋生微生物,特別是霉菌。微生物對食品污染一方面會造成產品直接損失,如食品發霉、變味;2、人員的出去車間內的所有人只能通過風淋室邊上的出口門走出凈化車間,凈化鞋及凈化服裝嚴格按照《凈化鞋、服裝管理規范》擺放執行。另外一方面會造成檢驗不合格、釀成食品安全事故等,對企業的經濟效益和長期發展有重大影響。
食品廠凈化車間管理使用要求
人們對于食品安全越來越重視,食品廠家生產車間更是要做到潔凈無塵,建造一個食品凈化車間的布局要根據對于凈化車間的需求來設計,公司主做食品廠凈化車間,下面小編對于食品廠凈化車間管理使用要求,來簡述下面幾點。
一、食品廠內的凈化車間必須以食品GMP為基礎,根據不同的功能劃分不同的區域,各個區域之間根據需要應該要有專門的系統處理空氣、凈化、洗滌和消毒,每一個功能必須要嚴格遵守使用準則,并且要有專人去負責。
二、必須要保證這個車間內的每一個生產環節是可以核查的,一般這種車間內都會設計有監控儀去記錄各項數據,出現問題是可以示警。這也需要有專人去負責管理。
