殺鴨宰殺流水線專業生產廠家擇優推薦【諸城朝陽機械】

專業生產肉制品加工設備，禽類初加工設備，雞剝胗機，適用于雞胗黃皮的清理。同時還有雞爪脫皮機，禽類脫毛機，禽胗脫油機。全不銹鋼制作，耐用、使用壽命長。操作簡單，。

脫毛機是禽類宰殺生產中的主要設備

    公司以開拓、創新、敬業、愛崗、拼搏、奮斗為宗旨。以用戶需求為己任，以質量求生存，以信譽求發展。自成立以來，以過硬的產品質量和良好的企業信譽，贏得了各大集團公司的贊賞，也使公司得到了不斷的發展和壯大。

家禽屠宰設備 不銹鋼彎式浸燙池 雞鴨鵝宰殺生產線設備

不銹鋼彎式浸燙池機構特點：

1、設備全部采用不銹鋼材料，符合食品衛生標準；

2、采用封閉箱體式結構，蒸汽散失量少。

3、采用熱交換方式加熱，避免燙shang禽體；

4、氣動紊流攪拌，水溫均勻，浸燙充分；

5、設備組裝結構，可根據需要組裝成不同機型。

家禽屠宰設備 不銹鋼彎式浸燙池 雞鴨鵝宰殺生產線設備 諸城市朝陽機械有限公司坐落于有“恐龍之鄉”美譽，東鄰青島，南毗日照的現代化開放城市山東諸城。

冷卻經沖洗干凈后的雞tong體，應迅速進入含有攪動裝置的冷水冷卻槽中。連續浸泡并冷卻可減少tong體上的xi菌數量。冷卻水水槽分兩階段操作，即預冷卻和終冷卻。預冷卻水溫控制在5℃以下，以緩慢降低tong體的溫度來防止肌肉纖維迅速縮短而導致肉老化。肉雞必須向水流相反方向移動，以便使肉雞在移動時始終接觸清潔的水，保持冷卻水干凈，每只雞用水量在1升以上。預冷卻時間占總冷卻時間的2／3戶夕1／2。終冷卻通常采用冷水加1／3冰塊或冷卻水，水溫保持在0—2℃勤換衛生的冷卻水，每只雞用水量1．5升以上，冷卻后雞體胸部肌肉中心溫度降至5℃以下。總的冷卻時間應不少于30分鐘。盡管注意水的衛生，但浸水法冷卻仍是造成交叉污染的潛在原因。諸城市朝陽機械有限公司，位于山東省諸城市，以生產家禽屠宰機械為主，專業從事雞鴨鵝禽類加工機械及各種不銹鋼輔助設備的研發與制造，產品行銷全國各地，現已擁有各類機械加工設備，能夠滿足不同層次用戶的需要。

為了保證雞tong體品質，在英國采用冷卻水中加氯處理，在水中保持殘留氯45~50毫克仟克時，可使冷卻水中無大腸gan菌等xi菌，并減少交叉污染機會

計劃周密的出欄程亭可以減少擦傷和毛雞到達屠宰場的si亡數量(Death on Arrjval，DOAs)。在炎熱的夏季，為了降低抓雞或裝車過程的熱應激，多采用移動式風機降溫(圖1)。毛雞在屠宰前的運輸，會造成tong體污染和產肉量損失。遠距離運輸(六小時及六小時以上)，由于旅途的疲勞，使毛雞在屠宰過程中變得反應遲鈍，會減少瘀傷：但長距離運輸會減緩消化道蠕動，增加毛雞的縮水(毛重損失)。嚴重的失重發生在禁食后6小時。另一種常見的錯誤就是待宰區往往被當作一個長期停放的區域，而不是一個宰前的暫存區。