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發布時間:2021-10-10 10:23  
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夾層鍋的設備特點和產品結構
夾層鍋的設備特點:
1、 以蒸汽為熱源,價格低廉,操作方便,具有受熱面積大、熱、物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度易于控制等優點。
2、 提高制品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優良食品設備。
3、 本產品凡是接觸食品的部分皆為不銹鋼制造,符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求,具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、使用安全、便于維修等特點。
4、 用途:應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工釀造、制酒、制藥與日用化工等行業。作為物料的融化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。(2)安裝步驟及使用注意事項1、選好安裝廠地、水泥地面為水平,鍋體安放穩后打底角螺栓固定。也適用于大型賓館、飯店、酒店、、餐廳、工礦企業、、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。
夾層鍋的產品結構;整鍋是外球鍋體組成的雙層結構,中間夾層通入加熱,固定式主要有鍋體和撐腳組成,可傾斜式主要由鍋體和傾斜架組成,攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成
夾層鍋
諸城市豐昌機械廠經營高溫殺菌鍋、真空包裝機、夾層鍋、、斬拌機、滾揉機、洗菜機的主要生產廠家。主要產品有:各種型號的全自動雙層熱水環式殺菌鍋、全自動熱水頂噴、側噴式殺菌鍋、臥式熱水型殺菌鍋、夾層鍋、電汽兩用殺菌鍋、燃油式殺菌鍋、立式燃煤式殺菌鍋等系列,能適合外資企業及各個大中小廠家需求。主要產品有:各種型號的全自動雙層熱水環式殺菌鍋、全自動熱水頂噴、側噴式殺菌鍋、臥式熱水型殺菌鍋、夾層鍋、電汽兩用殺菌鍋、燃油式殺菌鍋、立式燃煤式殺菌鍋等二系列.
本廠出口電腦自動化設備:有頂噴、側噴式殺菌鍋、熱水噴淋循環式殺菌鍋、燃油式殺菌鍋等產品,可根據用戶需求來制作。此產品的軟件控制系統全部采用國外品牌。
蒸汽夾層鍋的原理
不銹鋼蒸汽夾層鍋的工作原理:蒸汽夾層鍋的鍋體是內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間的夾套是在通入蒸汽加熱后,就對物料加熱。蒸汽夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源,工作時,打開進汽球閥開始通氣加熱,待物料加熱完成時,關閉進汽球閥。蒸汽夾層鍋具有受熱面積大,熱、加熱均勻。夾層內部采用夾套結構,使鍋體受熱均勻,熱效率高,整機結構設計緊湊合理,占地面積小,零部件標準化程度高,故障率低,易于保養維修,采用蝸輪蝸桿裝置90度可旋轉,便于物料的投入和取出。液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
燃氣夾層鍋的原理
工作原理
燃氣夾層鍋的工作原理是:打開燃氣管路閥門后,燃氣進入燃燒器,點火后燃燒,對鍋體及鍋內的食物進行加熱烹制。鍋體由傾鍋裝置控制,傾鍋裝置主要由蝸輪蝸桿傳動裝置組成,當搖動傾鍋手柄時,傳動裝置轉動,帶動鍋體繞支承軸轉動,從而實現鍋體的傾覆,以便于食品出鍋和清潔。諸城市豐昌機械有限公司是我國從事生產、經營高溫殺菌鍋、真空包裝機、夾層鍋、洗菜機的主要生產廠家。攪拌漿由無級變速電機帶動,可以在一定轉速范圍內任意調節攪拌速度,滿足食品烹制工藝要求。