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發(fā)布時(shí)間:2020-12-31 05:48  
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冷庫(kù)廠房
1.庫(kù)房?jī)?nèi)燈具安裝高度等于或小于2.2m時(shí),應(yīng)采用AC24V安全電壓供電。燈具金屬外殼均應(yīng)接保護(hù)線(PE線)。
2.低于0℃的冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)動(dòng)力及照明線路均應(yīng)采用銅芯耐低溫橡皮絕緣電纜,并宜明敷。
3.穿過(guò)庫(kù)房隔熱層的電氣線路
4.庫(kù)房閣樓層內(nèi)不得裝置電氣設(shè)備及敷設(shè)電氣線路。
5.冷庫(kù)電梯應(yīng)由低壓配電室以專用回路配電。
冷庫(kù)管理
1、每天盡量減少開(kāi)關(guān)門次數(shù)(做到人進(jìn)庫(kù)出庫(kù)都要隨手關(guān)門)(進(jìn)庫(kù)開(kāi)燈離庫(kù)熄燈)
2、每天早晚2次巡檢:檢查主機(jī)、內(nèi)機(jī)工作是否正常,檢查內(nèi)風(fēng)機(jī)結(jié)霜情況(發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)通知建造商咨詢?nèi)绾闻懦驁?bào)修
3、冷庫(kù)內(nèi)不能放置敞開(kāi)口的液體貨物(原因是液體貨物會(huì)增大能耗)要放也得使用封閉容器
4、不允許設(shè)定停機(jī)溫度超越設(shè)計(jì)溫度(比如設(shè)計(jì)溫度-5度,卻強(qiáng)行降-18度)(強(qiáng)烈禁止隨意調(diào)整停開(kāi)機(jī)溫度,禁止隨意調(diào)整化霜時(shí)間和周期,禁止隨意使用手動(dòng)化霜功能)以上操作請(qǐng)?jiān)趯I(yè)人員協(xié)助下使用!
5、放貨參照家用冰箱放貨規(guī)則(不要什么貨物都堆在一起)蕞好用貨架分區(qū)放置。
中低溫冷庫(kù)即高溫冷凍冷庫(kù),溫度一般在-18以內(nèi),主要用來(lái)儲(chǔ)藏肉類、水產(chǎn)品及適合該溫度范圍的產(chǎn)品。 低溫冷庫(kù)又稱東結(jié)庫(kù)、冷凍冷庫(kù),一般庫(kù)溫在-20°C~-30°C左右,通過(guò)冷風(fēng)機(jī)或?qū)S脰|結(jié)裝置來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的東結(jié)。 超低溫冷庫(kù),≤-30℃的冷庫(kù),主要用來(lái)速凍食品及工業(yè)試驗(yàn)、醫(yī)聊等特殊用途,市面上的使用相對(duì)于上面三種來(lái)說(shuō)稍微需求小一點(diǎn)。冷庫(kù)中排除異味的方法2、防止冷庫(kù)異味產(chǎn)生的方法入冷庫(kù)冷藏的食品,必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn),沒(méi)有變質(zhì)的方可入庫(kù)存放。
以前冷庫(kù)板主要是用聚乙烯和聚苯烯為原料,現(xiàn)在還有性能蕞好的聚氨酯夾芯板,聚苯烯發(fā)泡出來(lái)的保溫材料密度稀,不夠保溫,一般用在特殊裝備里面,聚乙烯就是不錯(cuò)的原材料,經(jīng)過(guò)一定的比兌,能發(fā)泡出密度適宜,保溫效果好,承重能力高的保溫材料。聚氨酯板蕞好,保溫性能蕞好,不吸潮,但是價(jià)格略高。冷庫(kù)設(shè)計(jì)中應(yīng)明確的情況:冷庫(kù)設(shè)計(jì)的最終目的是滿足食品儲(chǔ)藏條件的要求。