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對不檢鍋的電磁爐，我把常見的故障歸為以下三類：

1、300V 濾波電容不良造成主電壓過低而使同步電路檢測到的電壓不正常。

2、同步電路的大功率電阻變質或開路導致檢測電路不正常。

3、PWM 脈沖信號失常而不檢鍋。（檢查PWM脈沖的方法簡單，就是找一小型的變壓器，在初級上接一只發光二極管，放在電磁爐的發熱盤上后開機，發光二極管有閃光說明PWM脈沖正常，無反應則不正常）

下面著重講一下第三點，在沒有圖紙的情況下怎樣才能快速準確地找出 PWM 脈沖信號進出方向呢？這就先要了解好 LM339 的內部框圖

加熱食物時要講究方法對所要加熱的食物，盡量不大塊或整體加熱，很好將其分成小塊或細條。

做米飯等時，很好將大米浸泡五分鐘后再通電。并注意需要多少食物就加熱多少，特別是在燒水、做湯等時更要注意，做得過多吃（用）不完，自然造成大量電能的白白浪費。另外，做湯時鍋內如有短時間難煮熟的食物，加熱開始時應少放一點水，先把食物煮熟之后再加足湯水，這樣可以節約許多電能和時間。

了解大功率電磁灶用具中炒菜鍋的恰當操作方法，才可以充分發揮他們的恰當功效，不然便會對身心健康不好。

　　一、無論哪一種原材料的鍋，買來后，用白米醋泡浸或燒開，不僅，其酸性物質還能將鍋中絕大多數的有害物總混，用起來更安全性一些。

　　二、高溫煎炸別用不沾鍋。

　　不沾鍋的不粘鍍層實際上是一層塑料薄膜，薄厚在0.2mm上下，假如空燒或水溫做到300℃上下，這層塑料薄膜就很有可能受到損壞，危害成份全氟辛酸胺便會釋放出。其安全性應用溫度應不超過260℃，而油炸的溫度一股都較為高，因此 不適合用它烹炸食材。