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蔬菜保鮮冷庫——佛山捷迅冷庫設備工程有限公司是專門生產蔬菜冷庫保鮮冷庫、水果蔬菜冷庫的。

1.冷庫封閉結構冷藏庫通過圍護結構所產生的冷量與其單位熱流量成正比；所以，應在降低冷藏庫建筑單位熱流指標上多做些努力。要減少圍護結構單位熱流量，一是保溫材料熱導率小，二是圍護結構層要厚。但是厚度一般不宜過厚，否則會增加施工成本，浪費空間等。所以，在適當的厚度范圍內選擇保溫材料。一般要求保溫材料熱導率小、吸水率低、耐低溫性能好、成本不能太高等。稻殼、聚泡沫塑料、聚氨酯硬泡沫塑料等常用的冷庫保溫材料。取材方便，但熱阻較小，容易吸濕，用量大，在貯藏過程中費時，成本的換算卻不低于聚泡沫塑料的生產廠家，而價格卻不低于聚泡沫塑料；

2、冷庫圍護結構的防潮與隔汽此外，冷庫房圍護結構還需采取防潮、隔汽措施，否則會使其保溫性能下降。因此，冷庫的庫體剛開始使用時，保溫性能很好，但是一段時間后，保溫效果會變差。因為蒸汽是從高溫側向低溫側滲入的，所以，防潮隔汽層應設置在保溫溫度高的一側。

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隨著我國經濟的持續快速發展，人民生活水平的顯著提高，生鮮農產品消費規模迅速擴大，人們對農產品的多樣化、新鮮、營養等要求也越來越高，尤其是對食品安全的重視程度越來越高，加快發展農產品組合式冷庫、土建冷庫、冷凍冷藏庫等冷鏈物流已成為提升農產品消費品質、減少營養流失的重要途徑，加快發展農產品組合式冷庫、土建冷庫、冷凍冷藏庫等冷鏈物流已成為提升農產品消費品質，減少營養流失的必要手段。

隨著中國在世界經濟體系中所處的地位日益重要，國內和國外進出口業務的不斷擴大，冰凍冷藏業的迅速發展，為冷凍冷藏業的快速發展創造了良好的機遇。

我國農產品長期遭受嚴重損失，果蔬、肉類、水產品在流通中腐損率分別達到20-30%、12%、15%，僅果蔬一類每年損失就高達1000億元以上；同時，受農產品集中上市后保鮮保運能力制約，農產品“賣不出去”和價格季節性波動嚴重。它既是減少農產品產后損失、間接節約耕地、促進農業可持續發展、促進農民穩定增收的重要途徑，也是農產品跨季節銷售、促進農民穩定增收的重要途徑。

一些冷凍庫業者認為，冷凍庫溫越低越好，冷藏庫等冰存的保存時間就會延長，從微生物的角度來看，低溫會抑制微生物的活動，但在較低的溫度下保藏冰真的是必要的。

然而，每一種冰所包含的微生物種類不同，抑制其活動的溫度差異很大，因此，在設計冷凍庫的冰溫度時，應根據不同物品所需的保存溫度，對果蔬水果來說，貯藏溫度過低，容易造成傷的發冷庫安裝溫度，而畜肉產品雖然溫度低可以保存較長時間，但以蔬菜蔬菜為例，貯藏溫度過低，應以保存時間為依據，選擇儲存溫度.。

冷凍肉如肉在-18 C：下可以保存4^-6個月，在-23 C'下可以保存8-12個月，但是如果冷凍豬肉在5個月內就被消費完了，我們要考慮是否需要選擇-23 C的保存溫度。

制冷系統的選型主要有壓縮機、冷凝器和蒸發器。

小冷庫制冷系統是冷庫的核心部分，主要由壓縮系統、冷凝系統、蒸發系統和調節閥四大部分組成，另外還有風機、導管、儀表等輔助部件，整個制冷系統是一個密封的回路，制冷劑在這個密封系統內循環，根據需要控制供給量和進入蒸發器的次數，以獲得合適的低溫條件。

對制冷系統而言，壓縮機又是制冷系統的心臟，它推動制冷劑在系統中循環，鹽城冷庫安裝冷凝器的作用是排除壓縮氣態制冷劑中的熱量，使之凝結為液態制冷劑，蒸發器的作用是為冷庫提供冷量，冷庫隔熱材料選擇因地制宜，既要有良好的隔熱性能，又要經濟實用，隔熱材料分幾種類型：。

可將聚氨酯發泡材料直接噴入已建成的磚倉或混凝土倉內，成型后既防潮又隔熱，隔熱材料板塊有聚氨酯、聚苯脂等，而聚氨酯板塊有聚氨酯、聚苯脂等，可直接噴入聚氨酯泡沫塑料。

蔬果冷庫是利用冷凍設備制造適宜的溫度、濕度，用于水果、蔬菜等冷藏保鮮的貯藏場所，是農產品加工、貯藏的場所。從嚴格意義上講，果蔬冷庫是一家以水果、蔬菜等為保鮮的倉庫，近年來，我國果蔬冷庫建設發展迅速，大量大型、中型的冷庫相繼建成，對冷鏈物流起著非常重要的作用。通常水果蔬菜的貯藏溫度為0℃~15℃，不同水果和蔬菜的佳貯藏溫度不同，應根據溫度分別存放。比如，白菜、胡蘿卜、葡萄、蘋果的佳儲藏溫度為0℃~2℃，番茄、黃瓜、荔枝等水果的貯藏溫度宜在10℃左右，香蕉、檸檬、南瓜等果蔬的貯藏溫度為13~15℃。水果蔬菜冷庫溫度均采用冷庫保鮮技術，冷庫設計過程中機組大小的選擇一定要控制好，這樣才能將冷庫內的溫度控制。對于短時間儲存的凈菜制品，一般冷庫溫度應控制在2~4℃，對易受冷害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放置5~7℃冷庫，或采取保溫措施，防止蔬菜受凍。大蒜、花椰菜等容易老化的蔬菜應存放在0℃左右。為了確保成品菜的品質，避免溫度的劇烈變化和呼吸代謝的增強，蔬菜的修整和覆蓋也應在2~5℃下進行。水果蔬菜冷藏功能1.果蔬冷庫可延長水果、蔬菜的貯藏時間，其保存期一般為一般冷藏庫長0.5倍— l倍，貯藏至格上市銷售，可獲得高利潤。2.可以保持蔬菜的新鮮度脆。經貯藏處理后的蔬菜，其水分、 C含量、硬度、色澤、重量都能滿足貯藏要求。青菜嫩綠，新鮮采摘，可為市場提供果蔬。3.果蔬冷庫可抑制蔬菜病蟲害的發生，并使重量損失和病蟲害損失降到低。4.果蔬冷庫的安裝，使農副產品不受氣候影響，延長保鮮期，從而獲得經濟效益。