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火鍋自助菜品展示柜價格使用及保養

保鮮展示柜的使用及保養方法

　　1、在保鮮展示柜里面放入水分較多食品，盡量減少保鮮展示柜開門次數和時間。熱的食品應讓其自然冷卻到室溫后。應洗凈瀝干后，用塑料袋包好放入保鮮展示柜，以免水分蒸發加厚霜層，影響冷凍柜保鮮展示柜制冷效果，增加耗電量，有利于冷凝器散熱。

　　2、夏季制作冰塊和冷飲布置在晚間。晚間氣溫較低。而且夜間較少開保鮮展示柜柜門存取食物，壓縮機工作時間較短，節約電能。蒸發器和冷凝器的清洗分為物理清洗和化學清洗，物理清洗一般用高壓水冷柜價格射流將其表面的灰塵和蒸發器銅管的泥垢清理出來，如果結垢為硬質水垢，應進行化學清洗，物理方式無法將水垢除去。以容積的80％為宜，存放食物要適量。否則會影響保鮮展示柜內空氣對流，造成食物散熱困難，影響保鮮效果，增加壓縮機工作時間，增加電耗。

火鍋自助菜品展示柜價格選用竅門

保鮮展示柜的選用及使用竅門

  如何選擇節電的保鮮柜 按國家標準規定，其能效標識分5級。1級保鮮柜節能（耗電量小）但價格較貴。氨制冷劑在全球已經有150多年的使用歷史，是我國冷凍方面使用最早的一種制冷劑，在國內已經有五、六十年的歷史了，在世界范圍內也是廣泛使用。如相同容量保鮮柜，能效1級與3級進行比較，1級雖然在價格上比3級要貴，但1級耗電量約為3級的60%，其差價卻能在使用5年左右減少電費支出中得到補償。

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