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義烏國(guó)榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。

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腌肉清洗：用清水漂洗腌肉并不能達(dá)到退鹽的目的，如果用鹽水來(lái)漂洗（只是所用鹽水濃度要低于腌肉中所含鹽分的濃度），漂洗幾次，則腌肉中所含的鹽分就會(huì)逐漸溶解在鹽水中，后用淡鹽水清洗一下就可烹制了。

腌肉加工：腌肉是通過(guò)向肉品中加入，使其成為高滲，以抑制或殺滅肉品中的某些微生物，同時(shí)高滲環(huán)境也可減少肉制品中的含氧量，并抑制肉中酶的活性，從而達(dá)到食品保藏的目的。

臘腸說(shuō)起來(lái)大家都不陌生，美味可口是眾人皆知的，比起我們常吃的魚(yú)、肉、海鮮更有它獨(dú)特的味道，然而在我國(guó)除了有部分省市和地區(qū)在春節(jié)前后可以吃上這上好的佳肴，在其它的區(qū)域和春節(jié)以外的時(shí)間是吃不上的；難道是老百姓不愛(ài)吃？不喜歡吃？吃不起？顯然不是！【臘肉】【魚(yú)干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】國(guó)榮食品與您分享臘腸的風(fēng)干也有一定的秘訣，若陽(yáng)光照過(guò)多時(shí)間，臘腸容易變硬，所以要讓臘腸盡量在自然風(fēng)干的環(huán)境下晾曬，這樣的臘腸才具備獨(dú)特的口感。

關(guān)鍵是沒(méi)有一個(gè)好的銷(xiāo)售模式和好的經(jīng)營(yíng)理念。如何讓愛(ài)吃臘腸的人一年四季能吃上美味可口的臘腸，如何讓沒(méi)有臘腸區(qū)域的人能吃上臘腸，如何讓老百姓像買(mǎi)蔬菜一樣隨時(shí)能方便的買(mǎi)上臘腸？我們誠(chéng)招全國(guó)各地代理商，歡迎各地經(jīng)銷(xiāo)商咨詢(xún)。

新鮮豬肉的識(shí)別：

　　一般情況下，新鮮豬肉的切面略呈鮮紅色，當(dāng)新鮮豬肉暴露在空氣中時(shí)，肌紅蛋白就會(huì)氧化成氧全肌紅蛋白，這時(shí)的豬肉呈鮮紅色。必須注意的是：當(dāng)豬肉呈現(xiàn)出青綠色，是表明豬肉受到細(xì)菌污染并有還原物質(zhì)存在，不宜食用。