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發(fā)布時(shí)間:2021-01-07 21:35  
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肉糜斬拌機(jī)詳情
肉糜斬拌機(jī)是加工肉餡、肉糜、海鮮、蔬菜、水果等食品粉碎攪拌的通用設(shè)備。斬拌機(jī)的應(yīng)用范圍較為廣泛,可以用于肉類制品、魚類產(chǎn)品、果蔬、堅(jiān)果等制品的粉碎攪拌。料盤、料盤蓋、箱體等接觸食品部件均采用鎂合金鑄件,并采用拋光,表面陽極氧化處理,耐腐蝕、易清洗,符合食品衛(wèi)生要求。適用于各種食品廠、大中型食堂飯店等。采用剁制原理工作,能迅速地將去皮,去骨整理后的軟肉剁成肉餡和肉糜,還能用于肉餡與菜餡的混合攪拌,并能保持肉、菜等食物的原有組織結(jié)構(gòu)不變,從而保持了原有的風(fēng)味。蔬菜商用變頻斬拌機(jī)廠家,蔬菜商用變頻斬拌機(jī)廠家


80斬拌機(jī)優(yōu)勢特點(diǎn)
斬拌機(jī)是食品加工中常用的加工設(shè)備,依靠斬鍋與斬刀的相對轉(zhuǎn)動(dòng)對產(chǎn)品進(jìn)行斬切乳化。對原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞,從而保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。
主要部件采用加工中心加工、確保加工精度。刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn),料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。選用進(jìn)口軸承;電機(jī)符合歐標(biāo),抗過載能力強(qiáng)。轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn),使產(chǎn)品出品率更高,保證原料能夠被全部斬切到,斬拌刀與斬拌鍋之間間距保持在小于2mm,保證了斬拌后原料的細(xì)密度,以達(dá)到良好的乳化效果。蔬菜商用變頻斬拌機(jī)廠家,蔬菜商用變頻斬拌機(jī)廠家


斬拌機(jī)維修操作蔬菜商用變頻斬拌機(jī)廠家
切碎機(jī)廣泛用于食品工業(yè)或肉類加工業(yè)。使用切碎機(jī)時(shí),需要科學(xué)合理地使用切碎機(jī),定期維護(hù)和保養(yǎng)切碎機(jī),有效延長切碎機(jī)的使用壽命,定期清理切碎機(jī)。斬拌機(jī)是通過用斬刀高速度旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將原料肉類及輔料斬成肉餡或肉泥。它可以保證食品的質(zhì)量和安全。斬波器的日常檢查是一個(gè)很好的使用習(xí)慣,以確保生產(chǎn)的安全。 1檢查線路安全,機(jī)器背面有一個(gè)接記。地線應(yīng)在此處的觸點(diǎn)處連接。 2在啟動(dòng)機(jī)器之前,請檢查文件是否已修復(fù)。 3檢查斬波器上的開關(guān)控制閥,當(dāng)發(fā)生生產(chǎn)故障時(shí),開關(guān)是安全的。平底鍋逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)。機(jī)器上的保護(hù)開關(guān)用于監(jiān)控機(jī)器上的各種組件是否就位。斬波器的后蓋有一個(gè)保護(hù)開關(guān)。打開后蓋時(shí),刀軸不能旋轉(zhuǎn)以防止發(fā)生意外。蔬菜商用變頻斬拌機(jī)廠家

