新鄉全自動煎包鍋廠家源頭好貨「多圖」

準備面粉500克、酵母5克攪拌一下，加上適量的溫水和面，邊倒邊攪拌，攪拌成面絮，下手揉成面團，醒發至2倍大。準備一塊豆腐壓碎，打上2個雞蛋攪拌均勻，在鍋里倒上油，把豆腐放進去翻炒一下，炒到豆腐顆粒分明，加上翻炒均勻，這樣就可以關火了。近韭菜很便宜，也很鮮嫩，所以我們不妨做點韭菜餡的水煎包，搭配雞蛋簡單，不過你也可以做出不同的餡料，比如豆腐粉條餡、胡蘿卜木耳雞蛋餡等等，按照自己的喜好來調餡就好，

20g淀粉用200ml清水溶解，攪拌均勻，備用。防止淀粉沉淀，在入鍋之前還需要再次攪拌均勻。待水煎包生坯明顯變大后，在平底鍋中刷一層底油，放入水煎包生坯，每個水煎包之間隔1cm左右的距離，防止粘連。一個比一個好吃，其中水煎包口感特別，上部很松軟，底部很焦香，比包子好吃又省時，不需要等待太久的時間，平常不知道吃什么，倒不如試試水煎包。

蓋上鍋蓋，中火煎2分鐘，至水煎包底部定型起殼后，倒入事先調好的淀粉水，水位高度達到包身的1/3處，在撒入適量黑芝麻點綴，蓋上鍋蓋，煎至水干即可，出鍋前也可撒入少許蔥花點綴。我在小吃攤吃過水煎包，剛出鍋的時候的確很好吃，但不一定每次去都能遇到剛做好的，而放一會兒后，水煎包的口感就沒那么好了，所以愛吃水煎包的我就開始嘗試自己做，一開始做的并不成功，

好了，咱們這個水煎包就做好了，做出來色澤金黃，香氣撲鼻。做法簡單而且味道鮮美好吃，自己在家做的沒有飯店做的那么油，不過自己做的味道不亞于飯店里的味道。中國地大物博，各地的習俗都不一樣，明顯的就是飲食方面。盆中加面粉，分次倒入酵母水攪拌，攪拌出絮狀后用手揉搓成面團，揉搓時間長點光滑一些，做出水煎包更好吃。先把面團蓋上避免表面變干。