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同時，行政監管部門及時向有關部門移送的食品安全案件，有關部門嚴厲打擊學校及周邊食品安全違規行為?！耙庖妼πＭ夤┎蛦挝皇称钒踩芾硖岢鲂乱蟆！边@位負責人介紹，一是注重強化人員培訓、提高食品安全素養，定期參加食品安全培訓考核，每周進行一次集中學習，掌握食品安全法要求。二是注重食品安全風險防控，要求供餐單位每周開展食品安全自查，發現食品安全問題和隱患，立即采取整改措施，確保整改到位，并向屬地市場監管部門報告。將校長陪餐制落到實處目前，學校和幼兒園正在實行校長陪餐制。意見在總結地方實踐經驗的基礎上，對校長陪餐制提出了新的細化要求，推動學校和幼兒園將校長陪餐制落到實處。這位負責人介紹，意見明確了陪餐工作的具體內容，要求陪餐人員對飯菜進行客觀評價，對食堂環境衛生、從業人員工作情況等進行監督，做好記錄。

加強營養健康教育各地教育、衛生健康行政部門要加強營養膳食指導，充分發揮營養改善、學生電子營養師系統、農村學生營養膳食指導手冊作用，加大對食堂從業人員培訓力度，提高營養配餐能力。要建立健全營養配餐制度，每個縣級試點地區應至少配備一名專（兼）職營養專業人員，有條件的地方可為學校配備或支持學校聘請營養專業人員，對膳食營養均衡等進行咨詢指導，推廣科學配餐、膳食營養等理念，引導學生科學營養就餐。學校要嚴格落實國家教學計劃規定的健康教育時間，結合不同年齡段學生特點，開展形式多樣的營養健康教育活動，普及營養科學知識，引導學生養成健康飲食習慣。

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自工廠食堂被千喜鶴香餐飲承包后，該企業員工對于公司每天伙食的滿意度大大提高，離職率較同期下降?？梢哉f，千喜鶴餐飲的食堂承包服務為該企業解決的員工每天的團膳問題，有利于減輕企業人才流失。

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