您好,歡迎來到易龍商務網!
發布時間:2021-09-07 13:33  
【廣告】






浸糖技術指導:
降低果脯甜度的另一方法是:改變過去傳統生產果脯單純使用白砂糖,用淀粉糖漿取代40~50%的蔗糖,這樣,煮制成的果脯依然是吃糖飽滿,但吃起來甜度適宜。
與傳統果脯生產方法不同,采用新工藝可以生產出“鮮香果脯”、“輕糖果脯”等。對制作果脯蜜餞的原料要求果肉致密,耐煮,成熟不可過渡,果肉保持一定硬度,但對不同品種有不同的要求。另外,國外生產果脯的工藝也與我國的傳統工藝有所不同。 一、 傳統果脯制法與新工藝的比較 傳統果脯的產品大多數是屬于“重糖”產品,其外形如蜜餞,含糖量在70~75%以上,果脯的表面發粘。




真空漬滲罐概述:
真空漬滲罐是真空浸漬設備系統中的漬滲主罐,中潤機械不銹鋼多功能真空漬滲罐采用304或316L不銹鋼制成,罐體內外精拋光,可抽真空、加熱、加壓、保溫,也可以進行快速冷卻,可一機多用。主要生產夾層鍋,蒸煮鍋,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,浸糖鍋,等食品機械。相比傳統工藝,浸漬時間短,工作,干凈衛生。根據用戶不同生產量,我公司提供100L、200L、500L、1000L、1500L、2000L、2500L、3000L、5000L等多種規格供用戶選擇。


隨著社會的不斷發展,人們對食品的要求越來越多,品質要求也越來越多,這就必然的用到大量的人力物力投入到食品加工行業里,工作量大,品質保證不了,讓很多的食品加工企業很是頭疼,現在,高科技的時代的產物來了,中潤機械-食品加工設備生產廠家,是專業生產食品加工機械行業的,針對食品加工業,餐飲業研發出了一系列的炒鍋、行星攪拌炒鍋、蒸煮鍋、殺菌鍋、真空浸糖鍋等等設備,為連鎖商業的建立提供便利,使企業具有設施優勢,減少浪費,降低成本。而新的浸糖果脯是單純的用果脯及白砂糖,糖份含量在40%-50%之間,這樣煮制而成的果脯依然是糖色飽滿,甜度適宜,老少都愛這是時代進步的體現,同樣,高粘度行星攪拌夾層鍋作為新時代的產物,必將開出一片天地。


