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發布時間:2020-12-16 02:09  
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排骨想要做的美味下飯,無非是燒、蒸、燉三種方法,但要想做出適合自己的口味還得看排骨與什么搭配。排骨和蔬菜,水果,醬菜搭配無論是紅燒,還是蒸燉,都是下飯的美味。但常吃一種就會覺得不好吃了。
街頭小吃炸排骨,您吃過嗎?
廟東排骨堅持把傳統的美食烹飪工藝以更精準的方法詮釋,將古老細致的味道傳承并發揚。目前廟東排骨產品有五大系列,十多種口味,涵蓋了流行的主流肉類食材。炸制前的肉類需先用28種香料在機器中真空腌制,讓香料和肉汁互相激發出的美味被牢牢鎖在肉里。裹上少許生粉漿,放入已固定好油溫的機器中,定時定溫進行炸制。這樣制作出的炸排骨,外酥里嫩,表面金黃,內里鮮嫩多汁,并且香料和油脂混合的香味在口腔中散開,讓人回味無窮。這就是廟東排骨的招牌小吃 “留香排骨”
廟東排骨不一樣的吃法,給你不一樣的感覺,讓味蕾在舌尖綻放。
創始人于2010年決定投身風味小吃開始,走訪了全國30多個城市,嘗遍了全國一百多種小吃,終決定選擇秘方炸排骨作為傳承并研發拓展的產品。
于2014年初在南京市秦淮區創立了直營店鋪,并取名廟東排骨。
店鋪一開業即受到了廣大消費者的好評,市場反響熱烈,生意異常火爆。
目前廟東排骨產品有五大系列,十多種口味,涵蓋了流行的主流肉類食材。為了能夠進一步滿足不同年齡層次、不同地域、不同口味的食客,廟東排骨不止步于此,還將不斷改良配方和制作方法。持續開發新品,以回饋廣大食客們的喜愛和支持。