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發布時間:2020-10-28 13:44  
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手工殺青和機械殺青工藝品質與特點
如果是經驗豐富的老師傅,那更能精準把握殺青程度,通過直觀掌握殺青的溫度,可使得香氣較高揚,增加現喝的賣點。但是手工殺青是使用柴火和鍋進行翻炒,也會導致煙火的煙熏直接進入茶葉里,從而影響茶葉的整體香味,甚至使茶湯出現煙味。體,茶葉在筒體內靠摩擦和筒體轉動的離心力在滾筒內拋轉,并吸收熱量達到殺青目的。條件好的一般用銅鍋,銅鍋升溫快,溫度穩定,殺青品質的穩定性也更容易保持。同時為了避免茶湯出現煙味,殺青的鍋臺建議是爐灶分離。
機器殺青需要講究操作,操作得當是能夠出好茶
浙江武義增榮食品機械有限公司(原名為:浙江武義增榮茶機廠,地址位于武義縣王宅鎮古馬山工業小區。 公司主要生產“壺山牌”茶葉加工機械,茶機產品有:名茶機械;初、精制機械;干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。

所謂茶葉增值加工技術,它是一種突破傳統加工模式,采用先進、適用的加工工藝與設備,使茶葉產品大幅度增值的茶葉加工技術。公司始終以“質量第--、用戶質上”為宗旨,“優質、高效、務實、創新”為方針,“本著薄利多銷”為原則,嚴把產品質量關,并切實做好售后服務工作。在當前茶葉生產中較為普退推廣應用的有名優茶加工技術和屬于茶葉深加工范圍的袋泡茶加工技術、茶飲料加工技術、茶葉功能成分提取等。
因為我國的茶葉傳統加工,以往只注重于大宗茶的生產,茶葉產品價格低下,每噸成品茶價格平均僅在萬元以下。而在茶葉產品結構經過調整。
“乃蒙郎君一見鐘情,故賤妾有感于心”這是我能找到的關于“一見鐘情”的早出處,來自清·墨浪子《西湖佳話》。很顯然,這是在描寫愛情,但有時喝茶也像是在談戀愛,有一見鐘情,有一見不鐘情;有始亂終棄,也有善始善終。該機用于綠茶初制加工,有效地避免殺青葉的紅變,悶味并使操作條件得到改善。許多做茶的人都渴望喝茶的人能懂自己,茶就是其中的媒介,茶有自己的語言,有的茶在訴說柔情,有的茶在訴說山野,有的茶可以讓你坐下來,有的茶讓你想離開。人與人之間的相遇,不也如此?

