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發(fā)布時(shí)間：2021-03-21 11:14
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電磁爐的特點(diǎn)：1、安全可靠：過(guò)壓、過(guò)流、過(guò)熱、防干燒保護(hù)。2、無(wú)明火、無(wú)油煙3，達(dá)到90%左右4、省時(shí)節(jié)能二、電磁爐加熱原理利用電磁感應(yīng)原理加熱，輸入220V交流電—整流—濾波— 300V直流電—40KHz高頻電流—高頻磁場(chǎng)—鍋體電磁感應(yīng)—產(chǎn)生渦流—鍋體發(fā)熱—加熱食物。好的電磁爐總擁有品質(zhì)保障：科億電磁灶的每一個(gè)灶頭都是獨(dú)立一個(gè)整體，獨(dú)立供電：一個(gè)出現(xiàn)故障不會(huì)影響其他工作。
三、電磁爐的結(jié)構(gòu)：
電磁爐的主要部件：加熱線(xiàn)圈產(chǎn)生電磁場(chǎng)，是一種把電流轉(zhuǎn)化為電磁場(chǎng)的部件。IGBT大功率管開(kāi)關(guān)器件，是電磁爐的核心部件。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
1、溫升特別快，容易發(fā)生空鍋干燒，縮短鍋具和電磁爐的使用壽命；2、電磁爐發(fā)生故障概率比傳統(tǒng)爐具要高，維修起來(lái)要麻煩一些，若發(fā)生故障；3、電磁爐工作時(shí)，鍋底與鍋身的溫度相差較大，烹調(diào)時(shí)，如果不及時(shí)翻動(dòng)鍋底容易燒焦；4、民用普通電磁爐通常是平面板，要求使用平底鍋，而淺底平鍋，翻炒時(shí)不像傳統(tǒng)那么方便；5、電磁爐面板上顯示的功率、溫度都是程序事先設(shè)置好的，與實(shí)際功率和溫度都會(huì)有較大差異；在加熱過(guò)程中沒(méi)有明火，因此安全、衛(wèi)生，只有含鐵的鍋才能使用，按道理說(shuō)，所有金屬在交變磁場(chǎng)中都能產(chǎn)生感應(yīng)電流，為何只有鐵鍋或不銹鋼鍋才行呢。6、還沒(méi)有湯汁外溢自動(dòng)關(guān)機(jī)功能的電磁爐7、電磁爐產(chǎn)生的磁場(chǎng)由于不可能100%被鍋具吸收，部分磁場(chǎng)從鍋具周?chē)蛲庑孤?孕婦不要使用電磁爐. 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
商用組合爐組合爐主要在西餐廳會(huì)所等地方使用的地方比較廣泛，微電腦控制系統(tǒng)、具有超溫保護(hù)、自動(dòng)故障檢測(cè)、電壓過(guò)高過(guò)低及缺相保護(hù)。即在普通爐子的外部或煙道部位加一水套,爐體的所異之處在于它的上端及下端,爐體與熱交換器組合使用時(shí),使用起來(lái)更加的方便和快捷。設(shè)在爐體后部，工質(zhì)在爐子外部水套加溫后進(jìn)入煙道部位的水套進(jìn)行第二次加溫.非常的方便和使用.煙道內(nèi)部的落在此圈上的排塵環(huán)拋鍋10cm均有火力輸出。燃燒后的含熱煙氣從間隙上端流入。對(duì)于居室狹小的外地打工人員，用時(shí)把它從床下拿出，用完再塞進(jìn)去，什么爐具能有這么便利呢。
