韶關超市低溫_冷凍柜誠信企業「多圖」

夏季超市冷柜溫度設置多少合理？

夏季是超市冷柜、超市冷凍柜使用的高峰季節，這一時期，冷柜、冷凍柜以及各類島柜、冰箱、熟食冷柜等冷柜的耗電也逐漸達到高峰。作為超市商家，該怎樣設置冷柜、冷凍柜等冷柜更為合理呢？

關于夏季超市冷藏展示柜的溫度設置，的還是根據所儲存的食品來進行設定。

　　我們知道，超市、便利店、水果店、生鮮店購置冷藏展示柜、冷凍展示柜，主要是存放各類蔬果、肉制品、海鮮、乳酪制品、飲料、餐飲半成品等各類食品，因此要根據這幾類常見的超市生鮮店售販的食品，來設定冷藏展示柜、冷凍展示柜、熟食柜等的溫度——適合2~8℃儲存的各類果蔬：

　　水果類：蘋果、梨、桃子；

　　西瓜：適宜儲存在10~15℃的水果冷藏風幕柜內；

　蔬菜類：

　　多數蔬菜適宜的保存溫度是3℃-10℃，為大家列舉幾個超市里常見的銷售蔬菜種類，看看這些蔬菜適宜的儲存溫度——

　　各類、芹菜、洋蔥、胡蘿卜等：0℃左右；

　　苦瓜：7~10℃；

　　茼蒿：0~1℃；

　　土豆：適合的冷藏溫度為-3℃～6℃，

　　花菜：適合的冷藏溫度為1℃～2℃，

　　青椒：適合的冷藏溫度為7℃～10℃；

　　番茄、茄子等的適宜存放溫度為7.2℃至10℃之間，黃瓜不能低于10℃。

　　根據以上蔬菜的適宜儲存溫度，來調節設定蔬菜保鮮柜的溫度。

　　當然，像水產、速凍食品、肉制品等，需要儲存在-10℃以下的環境溫度下，而一些三文魚類的深海魚，則需要儲存在更低溫度的冷柜中，因此在調節冷藏展示柜溫度的時候，一定要先明確所儲存食物的事宜儲存溫度，避免造成冷量浪費，或因溫度不夠而造成食物變質。?誤區四：一張案板啥都切?現在很多家庭比較注重客廳的衛生美觀，面積又大，收拾得又干凈，而往往忽視了廚房。

　　葡萄：-2～0℃；

　　草莓：0℃；

　　櫻桃：-1℃

　　綜上常見的水果保鮮溫度，可以根據此范圍設定您水果保鮮冷柜、風幕柜的溫度。

   風幕柜其實是結合了冷藏和冷凍兩個主要功能之后，又在能夠展示商品的基礎上做出改進設計而成的展示柜。通過采用自然空氣的融化冰霜的功能，大大降低了能耗，在環保的同時也為超市剩下了一大筆電費；還設置了夜間節能簾，供夜晚和其它非營業時間使用，省電節能，為用戶降低運營成本。另外超市風幕柜還可以增加商品的展示性，這對于商品的售出是很有必要的。除此之外，風幕柜還能夠保持柜內溫度的均勻，這對于需要在恒高溫或者是恒低溫狀態下保存的商品，意義更是十分重要了。??

?說到超市風幕柜我們所需要了解的除了它的展示性作用還要了解與之相關的產品性能。超市大部分時間都比一般的地方要費電，所以它在一天的耗電量是很大的。比斯特冷凍設備有限公司小編 所以風幕柜就采用了節能減排的率的設計，這樣一來就可以大大提高使用的效率，可以為整個超市的運營節省下很大程度的資源，這樣的設計對顧客或者說是整個超市都是有好處的。???

     現在的超市都是越做越大，所以有足夠的空間擺放各類食品，但是為了更好地利用空間所以超市風幕柜就得到了很好的使用，在食品空間有效利用這個方面它的存在感極為強大。而且在大型超市中我們更會看到這類產品的存在，為各大超市的整體美觀也做出了很大的提升。所以在冬季，應將風幕柜的冷凝器進行徹底的清理，這樣才能讓他在夏季處于良好的工作狀態。

風幕柜制冷劑加注過多的故障現象及處理方法

(1)故障現象：

風幕柜整機制冷效果差，用歧管壓力表檢查時發現高壓側、低壓側壓力均過高(在壓縮機轉速為2000r/min左右，環境溫度為35℃時，高壓表壓力為19kg/cm2左右，低壓表壓力為2.3kg/cm2，且視液鏡中見不到氣泡流動。

(2)故障原因：

制冷系統內制冷劑加注過多，使制冷能力不能充分發揮，導致制冷效果差。

(3)處理方法：

在風幕柜制冷系統中接入歧管壓力表，緩緩擰松歧管壓力表低壓側手動閥，使制冷劑徐徐排出(不能從高壓側排，因為從高壓側放制冷劑會帶出大量冷凍油)，直到高低側壓力正常，同時從視液鏡中可看到制冷劑清晰流動，且偶而有氣泡流過。