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發布時間:2021-09-06 19:44  
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拌餡機:是把各種不規格的顆粒狀原料肉與其它輔料按工藝要求進行攪拌,使原料得到充分的混合攪拌,采用獨特的攪拌器,使攪拌出的肉餡纖維細化,并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態,加入的調味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的新鮮口感、味道優異的特點。適用于賓館、飯店、餐廳、機關、食堂等切制各種肉餡菜餡
拌餡機安裝、使用及注意事項
1. 設備應平穩的安裝在堅實的地面上。
2. 檢查箱體內是否存有雜物,將箱內清理干凈
3.接通電源,先觀察電源指示燈是否發亮,如果不亮,只需將電源輸入線的任意兩線相互換接即可。
4、裝料時應不超過箱體的2/3為宜,攪拌時由內旋外旋間轉換好由停止過渡。
5、禁止堅硬的塊狀物進入轉動中的攪拌箱內


拌餡機的優勢
側翻式拌餡機的特點
1.混合性能好:混合箱體內部安裝攪拌尺,中快速分散且周期短、無攪拌死角。
2.操作簡單:防水控制器,一鍵操作,側翻出料,方便快捷。具有占地面積小,操作簡單,能耗低、產量高等優點。
3.性價比高:該設備具有明顯的價格優勢,投資小、避免了過大投資造成的閑置浪費。是當前經濟實用的陷類、腸類的攪拌生產設備。
應用于:臘八粥、烤腸、蒜蓉腸、大紅腸、風干腸類、廣式香腸、丸子、四喜丸子、香菇貢丸、潮州貢丸、月餅餡、河南速凍水餃、水餃餡、包子餡、餛飩餡




拌餡機的框架以及板材介紹:
1、設備的框架是采用304不銹鋼鋼管焊接,304不銹鋼板材焊接,框架結構,鋼管為工業管,結實耐用,真正增加了設備的使用壽命
2、設備的墻板厚度為8-10mm厚,不同大小的型號墻板、箱體的厚度配置不同。
3、各個型號的拌餡機的攪拌軸均為304不銹鋼實心軸,實心軸鉆孔后嵌入攪拌尺。日常清理維護設備方便快捷