宣城鮮食型紫薯苗供應常用指南「樂農食品」

近年來，地瓜葉的營養價值倍受肯定，甚至被聯合國亞洲蔬菜研究發展中心列為蔬菜之一，加上生機飲食風盛行，地瓜葉跟地瓜一樣，咸魚翻生，從豬槽里，躍升到大餐廳及餐桌上。

 紫薯地瓜葉不但是營養豐富，而且具有很高的食療作用，民間常利用它來止血，只要將干凈的地瓜葉放在果汁機里，加少量的水打汁，再用紗布過濾，加一點蜂蜜或甘蔗汁即可飲用，具有清涼退火的功效。

在現在這個忙碌的社會里，罹患腸的人愈來愈多，所以在飲食的攝取上，不防多吃一些地瓜葉，這樣能健胃、強化腸胃功能，增強抵抗力；小地瓜葉的妙用真不少呢。

紫紅薯一個從無人問津的紫色甘薯到“紫鉆石”。紫薯從04年進入中國，很多人都抱著試試的心態種植紫甘薯，當然一年的銷路不是那么的好，但是中國人好奇心讓紫薯賣到了5/6元的價格。第二年種植紫薯的就多了，有的聽說紫薯銷路好種植上千畝，造成紫薯滯銷，紫薯不得不做成紫薯粉延長時間，我們樂農當時就建立了紫薯粉加工廠。并且發動當地的農戶一起種植紫薯，并且提供種植技術和經驗，農科院的每年也都來我們這里視察工作，指導技術。我們樂農也和農戶簽訂訂單種植，保底收購紫薯。自那以后紫薯種植從紫色不值錢的土疙瘩變成了紫鉆石。

種植紫薯前景十分不錯，今年又不好幾個新的承包大戶種植紫薯，但是一年種植紫薯經驗不足怎么辦。年種植紫薯種植技術。我國的農民比較大，占全國人口的56%，但是現在會種地農民不會超過20%，都是一些年齡超過40歲的人，40歲以下的很少有在家里種地的。想從事紫薯種植首先要有種植經驗。現在紫薯種植都是科技和農業相結合，通過“生產 加工 科技”，聚集現代生產要素，體制機制，建設水平先進。

在生產管理中要做到配方施肥，科學管理，保證紫薯的。適當的開發紫薯深加工制品，如紫薯苗、粉條以及風味食品，進一步增加種植紫薯的收益。

在種植紫薯時候，保證充足水分和通風透氣有利甘薯高產，要防蟲害，夏薯一般是在指農歷的5月中旬進行插秧，一般是收獲了一季作物的土地，紫薯苗在此時種已經到了尾茬，加上氣候到了盛夏炎熱，紫薯的生長會變得特別不自然，于是所收獲的紫薯容易畸形、細長，紫薯的干物質含量也大大的變異，所以在我國，夏薯的種植面積是春薯種植面積的百分之一左右！

　　紫薯具有的營養和價值越來越受到人們的青睞，所以現在種植紫薯的農戶是越來越多，前景越來越好，有條件的種植農戶可以利用自身資金、技術、市場銷路等方面的優勢，紫薯不止單一的在農貿市場或超市銷售，也可以制作紫薯的周邊產品，開發紫薯深加工制品，如紫薯全粉、紫薯苗條，延長產業鏈條，增加產品附加值，可以進一步增加種植紫薯的收益。

紫紫薯苗適時收獲，妥善貯藏。當氣溫在20℃以下，紫紫薯苗葉片開始變黃時，選擇晴天收獲，將收獲的薯塊，放置太陽下曬干，讓紫紫薯苗塊上的泥土自然脫落，紫紫薯苗入窖前，用50%多菌靈和保鮮劑兌水浸薯10-15公鐘，晾干后下窖貯藏。紫紫薯苗防蟲，優化品質。紫紫薯苗病蟲害主要有地老虎、大螟、卷葉蟲、黑斑病、軟腐病等，在防蟲害時，要早期防治，禁用高毒、高殘留農，提高紫紫薯苗商品品質。

　　目前，圍繞紫薯后期深加工的產業鏈正在不斷壯大山東樂農紫薯合作社有紫薯育苗基地和紫薯深加工廠，我們的深加工廠包括紫薯面條、紫薯苗條、紫薯全粉、等紫薯食品。