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發布時間:2021-03-23 20:49  
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涼皮機用后的清洗:
1.面皮可根據需要可接線卷、也可切成張。
2.待面糊快下完后大概還剩一小碗左右、這時關閉加熱開關。讓繼續出、面糊完以后,向料斗倒入食用油約一兩左右、待出面嘴出生面時、關閉主機開關。
3.卸下出面嘴、取掉壓蓋螺栓清理。
4.如果在生產中突然停電、要把漏斗關閉取下、把而糊倒出 用手轉動皮帶輪,再向缸筒加入食用油、逐漸清出缸筒內的遺留物、等電源正常后繼續生產。
涼皮機維護與保養:
1.主軸軸承每半年加黃油一次。
3.加熱器每隔一段時間需檢查一次。如發現漏電或加熱時間過長這不到溫度的需要更掘新加熱圈。
3.經常檢查皮帶松緊程度,如過松時、需凋緊。
4.如果本機器發生故障、須及時請電工查找原因給予排除。
涼皮機作為大眾化美食市場飽和,涼皮是我國北方黃河中下游一帶發明的一種民間風味小吃,涼拌、熱炒均可。無需用水浸泡,出機即可食用。由于其直接用面水制作,出機即為熟品,1斤面粉可做2斤涼皮,加上獨特的湯汁勾兌,香料配制秘方,使這種膾炙人口的風味小吃食品人見人愛,以致于成為一種快速致富的朝陽產業。并以一日千里的速度向全國迅速擴張,做涼皮生意,雖然不能使人一夜暴富,但能人人月賺萬元。做涼皮的客戶都知道涼皮溫度過熱會造成粘連的問題,使用的時候揭不開,浪費了很多原料,而且溫度過高涼皮會起白斑,產生蒸汽水泡,大大降低了涼皮的保存時間。
涼皮是我國北方黃河中游一帶發明的一種民間風味小吃,涼拌、熱炒均可。無需用水浸泡,出機即可食用。由于其直接用面水制作,出機即為熟品,比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤涼皮,加上獨特的湯汁勾兌,香料配制秘方,使這種膾炙人口的風味升華為中華名小吃。該機可用電、煤、柴、液化氣、煤油、柴油等作為加熱原料,也可一機多用,可生產河粉、腸粉、陳村粉、涼皮、面皮等米制品。
多功能涼皮機的性能優點;
1、全自動化:操作方便,從接通電源,下漿,蒸制,切條,涂油,冷卻,收集等工序全程自動化。
2、節能先鋒:該機采用雙層保溫,蒸箱加保溫層,蒸箱加厚加深。
3、切粉方式多樣:可橫切、直切、切片、切絲切斷,切段和自動折疊。
4、加熱方式多樣:可采電熱式、蒸汽式、燃油燃氣式、電汽兩用式、油電兩用式、燃氣燃油兩用式、油電混合式、燃油蒸汽兩用式.
5、一機多用,可生產涼皮、河粉,米皮,面皮、搟面皮等。
6、美觀耐用:采用進口不銹鋼制造,結構美觀,流線型設計,數控儀表監控,且使用壽命超過10年以上。
鞏義市鴻睿機械廠是生產:多功能涼皮機、小型涼皮機、數控涼皮機、蒸氣涼皮機、面皮機、粉皮機、牛筋面機、洗面機等食品機械的專業廠家,通過研究和實驗,在技術上革新,打破了傳統的生產模式,并實現了一機多用,從而更適應南北方客戶經營食品的需要。本廠擁有專業安裝維護技術人員,對用戶所購產品安裝試機,培訓技術操作員,達到獨立操作,贈送各種技術配方,并實行設備、技術、工藝跟蹤服務,設備保修。 鴻睿機械廠通過研究和實驗,在技術上獲得了重大突破,將單一用途的涼皮機,一機多用,更適應南北方客戶經營食品的需要,我廠生產的涼皮機既可以生產河粉,腸粉,又可以生涼皮,粉皮;4:雙層豪華涼皮輸送裝置,內置散熱功能、外形緊湊,美觀,噪音更小,更經濟,更實惠。既可以米為原料,還可以以玉米,小麥,紅薯,馬鈴薯等淀粉為原料。在口味上既適應以米為主食的人群,又適應以面為主食的群體。這樣,你生產的食品的銷路就廣闊多了。