成都精釀啤酒設備報價信賴推薦

P啤、蘇摩精釀啤酒為河南靈境信息技術有限公司旗下兩大品牌，公司成立于2016年，注冊資本800萬元，員工40余人，公司致力于將精釀啤酒這種口感醇厚、口味多樣、健康綠色的啤酒推廣為能讓大眾接受和消費的國民飲料，為精釀啤酒愛好者提供設備、原料、技術培訓、營銷、策劃、資源整合等一站式服務。傳播精釀啤酒文化，手工精釀典范！粉碎過程中需要進行準確的權衡：軋碎的種仁越多，可從麥粒中獲得的糖就越多。

教你認識啤酒！這幾種啤酒種類你分得清楚嗎？

生啤酒是沒有經過巴氏殺菌的啤酒，酒液富含維生素B 族。生啤中的鮮酵母可刺激胃液分泌、增強食欲、消化吸收，對瘦人增強體質、增加體重很有幫助。但生啤對運輸和保存環境要求較高，必須在短期內喝掉，保質期也只有7天。酒桌上更多的話題在沒有精釀啤酒的時候，人們喝到的啤酒基本上都是工業拉格，不論哪個品牌，口味都是一樣的寡淡。生啤酒經嚴格的過濾程序，將雜質除去后，變成為純生啤酒，這樣的啤酒可存放幾個月。

什么是精釀

精釀是相對于大規模生產的工業啤酒的另一種高質量啤酒。那什么是工業啤酒？工業啤酒就像是啤酒中的快消品，味道寡淡，酒精度低，包裝高度統一，而精釀則更像獨立設計師品牌，香味足，口味個性，產量低。

根據美國釀造者協會BA的要求，精釀必須符合三個要求：1 小，年產量要小于600萬桶；2 獨立性，非精釀公司股權不得超過25%，3 傳統，50%的產量中不添加輔料來釀酒，即便添加輔料也是用來增加風味的。換句話說，精釀就是啤酒中的獨立廠牌了。

精釀啤酒為什么要避光保存

儲存啤酒的溫度一般在4-12℃之間為適宜，熟啤酒溫度在4℃-20℃之間。

儲存啤酒溫度為4-20℃的原因：

1.溫度過高會改變啤酒花的性質：啤酒長時間放置在溫度偏高的環境下，其口味調和性將會受到破壞，酒花的苦味質及單寧成分被氧化，特別是啤酒的顏色會變紅混濁現象也會提前發生，如放置在20℃溫度下保存的啤酒要比放在5℃條件下引起混濁的時間會提前 6倍至 9倍。因此，啤酒放置在陰涼處或冷藏室內保存。啤酒酵母P啤精釀啤酒，選用進口酵母（比利時酵母、慕尼黑酵母、諾丁山酵母等）改變啤酒口感、泡沫、香氣等。

2.溫度過低會結冰或蛋白質會分解：啤酒的冰點為負l.5攝氏度，冷凍的啤酒不僅不好喝，而且會破壞啤酒的營養成分，使酒液中的蛋白質發生分解、游離，同時容易發生瓶子爆裂，造成傷害事故。

解決方法：將儲存溫度保持在4-10℃，如果是工業瓶啤的話可以將溫度設置為10-20℃。實際上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的，適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協調平衡，在8到10攝氏度左右，啤酒會給人一種好口感。

啤酒儲存不但要注意溫度，還要注意儲存啤酒的場所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛生，溫度不宜過高，并避免光線直射。要減少震動次數，以避免發生渾濁現象。 盡量不要長時間儲存，建議儲存期為兩個月。

“新零售”，精釀啤酒的新機會！

從長遠看，“新零售”必將取代現有的零售模式，盒馬創始人侯毅說：“這是我做了半年對實體零售的看法，新零售取代傳統零售，速度會很快，這是三維打二維。”

盒馬鮮生等店面依托線下會員店的拓展，迅速贏得生鮮電商領域市場占有率，服務周邊多個小區。而繽果盒子等無人便利店模式又可以迅速占領某個小區，從而覆蓋你與精釀啤酒之間的“后一公里”，因此對于精釀啤酒來說，依托和占據這些“新零售”渠道將是新一輪的機會。因為精釀啤酒的材料方面的選擇上面都是偏向于健康的，所以相對健康來說的話建議還是要喝精釀啤酒。

有數據透露，盒馬鮮生的客單價在 100 元左右，換句話說，無論你是利用外賣，還是在店堂食，一瓶（杯）精釀啤酒只是每次消費中非常少的一部分，這與一般外賣客單價在 20-30 的情況相比，非常有利于人們選擇精釀啤酒佐餐。

同時依托于“新零售”的生鮮配送以及冷鏈保存能力，精釀啤酒在外賣配送過程中也得以更好的保證質量。讓更多的人，有機會感受到與平時不一樣的啤酒體驗，從而讓精釀啤酒真正的變成一個常規的消費品。

從長遠來看，精釀啤酒依托“新零售”模式是對啤酒產品消費升級很好的歸宿。