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發布時間：2021-10-14 04:05
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冷庫設計
冷庫手中掌握著的是一個工廠的命脈，一旦冷庫出現閃失，整個公司大部分的產品、原料都有可能毀于一旦，所以一個冷庫從開始設計時就要十分小心、萬分注意，在它還只存在于各位工廠主的藍圖中時，就要力求盡善盡美，不能出現一點點的紕漏，否則，一旦出現故障，后果簡直不敢想象。所以切不可看到別人的冷庫設計覺得好，覺得很不錯就拿來自己用。一定要找專業的人幫工廠度身定做，哪怕當時多出點錢，也總好過建成之后出現事故。當然，我們在找專業的人員幫我們進行冷庫設計前，自己也要懂一點關于冷庫設計的國家明文規定的一些條例。畢竟，害人之心不可有，防人之心不可無啊。萬一被人坑了，還不知道這就不太好了。
冷庫設計由于其專業性很強，所以需要冷庫工程師來完成，工程師在設計冷庫時候不僅要考慮冷庫的專業性、實用性、經濟性等問題，還要注意冷庫的安全性，每年都有大量因為冷庫設計而引發的冷庫事故，所以冷庫設計必須遵循一定的規范。
看到這大家是不是明白了呢，其實冷庫也是需要設計的，而且這種設計并不是使它更加時尚好看，而是更加實用的設計，讓它能夠在的空 間內發揮作用，這才是冷庫設計師所要做到的東西。所以說大家在，建造冷庫的時候一定要請專業的設計師來為大家規劃冷庫的面積類型用料等等方面，一定要考慮的非常，不然極有可能發生事故隱患。
氣調冷藏保鮮庫
使用氣調冷藏保鮮庫，為防止儲存方式方法出現失誤造成巨大損失！
一、水果冷藏參數：
各種水果入庫前還要進行預冷，入庫溫度為8℃-10℃。入庫時果箱要垛放整齊，一般可垛2。5米高，垛寬2米，果箱之間留5-10厘米的間隙，兩垛之間留30厘米左右通道，以利通風。入庫完畢，在5-7天內逐步降到0℃-5℃，空氣濕度控制在90-95%，每2-3天通風換氣一次，時間大約半小時。
注意：1、水果在貯藏期需包保鮮紙，要用保鮮紙以防失水皺皮；
2、在降溫過程中，要每天檢查水果的情況，以便隨時調整。
二、冷藏氣調貯藏參數：
所謂氣調貯藏，是改良貯藏環境氣體成分的冷藏方法。氣調貯藏的原理是建立特定適宜的低溫、低氧含量、高二氧化碳含量、乙稀含量和相對濕度的貯藏環境，有效抑制水果新陳代謝，使至處于“休眠”狀態，從而達到保鮮的目的。
注意事項：氣調貯藏，冷庫內處于低溫、低氧、高二氧化碳的工作狀態，工作人員進入必需備有特殊裝備方可進入或開庫通風換氣后方可進入。
冷庫對建筑結構材料要求
冷庫對建筑結構材料要求:
冷庫中長期是低溫環境，在這樣的低溫環境中，特別是在周期性和融解循環過程中，建筑結構易受破壞。因此，冷庫的建筑材料和冷庫的各部分構造要有足夠的抗凍性能。總的來說，設計冷庫建筑結構和材料要求就是四點：隔熱性、密封性、堅固性和抗凍性。
平衡窗設計:
小型冷庫要求密封，在實際使用時由于庫內和庫外的溫差較大，很容易出現熱脹冷縮現象導致庫門打不開，為了有效解決這類型的問題，小型冷庫設計時一定要具備平衡窗設計，當冷庫內部的壓力過低時，可以適當的向其中補充空氣，讓壓力平衡。
衛生設計:
酒店，機構的小型冷庫對于衛生要求十分嚴格，為了防止冷庫的衛生安全隱患，在建造時一定要把冷庫的邊交接處做成R30毫米以上的圓角，三條邊相匯的地方是形成SR 30毫米以上的球形陰角；這種特殊的結構可以有效防止衛生死角，保證庫內的環境衛生。
