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小米是一年生草本植物，屬禾本科。它性喜溫暖，適應性強。小米是由的“狗尾草”選育馴化而來的。今天世界各地栽培的小米，都是由中國傳去的。　

農諺“只有青山干死竹，未見地里旱死粟”，說明小米的抗旱能力超群。它既耐干旱、貧瘠，又不怕酸堿，在南北干旱地區、貧瘠山區都有種植。按成熟遲早可分早、中、晚三熟；一般來說，谷殼色淺者皮薄，出米率高，米質好；清潔保養：1、當日使用完畢后，必須將蒸發器內的水及污物排除干凈。而谷殼色深者皮厚，出米率低，米質差。

粟在中國北方俗稱谷子，南方則稱稻為谷子。

一步一步進入西藏，適應高原氣候，知道這些就足夠了，現在適應兩公里，然后適應里，十天之后適應4000米，那保證沒有問題，關鍵是給你的身體一個適應的過程，身體怕的是，突然。

當你升到海拔4公里時，你會突然感到不舒服。當你去高原的時候，你會劇烈運動，移動東西，施加太多的力量，甚至和夫妻發生性關系。這也屬于突然緊張的情緒，這也將導致高原反應。因此，放松尤其重要。只要你做了以上這些，你就基本上無憂無慮了。

高空反應實際上是腦缺氧

　注意事項及保養 1.必須保持水箱內有足夠的水量，以免發生缺水故障(燒壞發熱管)。 2.蒸柜裝有重力或卸壓閥，它是多余蒸汽和廢氣泄放的通道，切記不可隨意加重壓住或 堵塞，應讓其排氣自如.若發現有卡堵，必須等卸壓閥污物清除，恢復閥體內上下運動靈活自如才能使用。 3.保持蒸盒清潔，蒸盆不使用時，應分層疊放，保證蒸盆干燥，防止變形損壞。 4.給水閥門保持常開狀態，同時，要經常按下浮球觀察自來水壓力與流量是否正常和暢通。注：使用外接蒸氣蒸制食品時，電熱裝置和進、排水裝置均不起作用，應切斷電源、關閉所有進、排水閥門。 5.每天工作完畢后，應將內膽里的廢水從蒸柜底部的排水閥放出，放清底水。