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婚禮冷餐會在婚禮中并不多見，所以在司禮冷餐會形式的婚禮中，司儀、新人要注意具體的細節，以免造成不必要的麻煩或閃失。局部燈光的使用是冷餐會上很重要的內容，這里主要是指直接照射菜肴的輔助光源的設計和使用。舶來西方餐飲習慣的冷餐會，從大眾消費層次來說，并不適合在‘草根’jia層中推廣。因為很多國人會在這種形式的宴會上怕露怯，放不開，吃不飽而餓著肚子回去的客人大有人在。或者在知曉并不注重形式后又有很多的失禮、失態行為，令新人尷尬。對于你沒有把握的客人要注意暗示給他注意的事項。比如：在請貼后附著言簡意賅的自助餐禮儀、注意事項的小貼士。

剛剛接觸西餐的人，對西餐的那些繁文縟節肯定都是非常有意見。傳統的旅店冷餐會平日遭到旅店光陰的管束，每每不克不及玩到開心。什么上菜順序、餐具使用、進餐禮儀什么的，讓習慣了中餐的我們實在是大傷腦筋。不過我們仔細想一下，我們中餐當中的各種餐桌禮儀，其實跟西餐也差不了多少，只不過我們平時已經把這些禮儀融入到了習慣當中，所以察覺不到罷了。

碟子主要是是用來暫放從公用的菜盤里取來享用的菜肴的。雖然這里也有著各式各樣的冷食，也是大家隨意自取的方式，但卻有著截然不同的氛圍。取菜的時候一次不要過多，這樣顯得沒有修養，也會搞的難得的美食竄味，既不好看，又不好吃 。吃剩的殘渣，用筷子輕輕夾取到碟子前端，不要直接從嘴里吐在食碟上，也不要吐在地上、桌上。如果食碟放滿了，可以讓服務員換。

    茶歇的由來：個體工作耗竭(一般是由于工作壓力大而逐漸發展的，存在典型的疲勞和生理癥狀的身心狀態，)主要表現為個體感受到極度疲勞，產生身心癥狀，工作熱情喪失，個體以消極，麻木的態度對待服務對象，個人成就感降低，對自身和工上海茶歇作的意義和價值的評價都降低，工作中若感受到身心耗竭，還常常會伴隨焦lv，抑郁等癥狀，使得心身瀕于或處于“工作耗竭”的狀態，茶歇由此得到張揚。商界人士在參加自助餐時，除了對自己用餐時的舉止表現要嚴加約束之外，還須對于他人和睦相處，多加照顧。