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廣州維圣橄欖油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

廣州市白云區廣園中路151號3129房間

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road  Baiyun District GuangZhou

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十分非常值得提醒的是，再好的油也不應過多，每天25~30g就可以。食用油和植物油脂都是由各式各樣脂肪酸構成的。與食用油比照，一般感覺植物油脂含有的飽和狀態脂肪酸較高，因此熔點較高，室溫下呈固態。當然也是有例外，比如，食用油雖然是食用油，在這其中的飽和狀態脂肪酸卻比動物油脂還多；魚油雖然來自動物，但脂肪酸的不飽和脂肪水準卻比食用油還高。

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現如今，越來越多的家里選擇將橄欖油作為平常用食用油，但是很多人的操作方法并不正確，今天大伙兒就來講一下橄欖油運用整個過程中存在的錯誤觀點。現階段目前市面上的橄欖油重要分為以下幾種：初榨橄欖油、高質量初榨橄欖油、一般初榨橄欖油、一般橄欖油以及精煉橄欖油，這幾種以往到后的質量越來越差。

初榨橄欖油指的是，馬上從新鮮的橄攬果實中經歷冷榨等制作工藝得到的油脂，而初榨橄欖油大部分是商品，是蕞十分非常值得極力推薦的，精煉橄欖油指的是并并不是馬上從果實中得到，僅僅依據溶化等制作工藝從油渣中獲得的油脂，質量相對較差。因而，有規范的話，極力推薦大家盡量選用初榨橄欖油。

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橄欖油與癌病

癌病是一種普遍的死因，其特性是細胞生長不會受到操縱。研究表明，日常生活在地中海國家的人患癌病的風險性非常低，一些人猜想橄欖油與癌病相關。一個潛在性的致癌物質要素是因為危害分子結構稱之為氧自由基的空氣氧化損害。殊不知，特等初榨橄欖油劑成分高，可降低空氣氧化損害。橄欖油中的脂肪酸也具備很高的能力，并顯示信息出癌病有關遺傳基因的有利功效。很多試驗室研究發現橄欖油中的化學物質在分子結構水準上有利于。可是此外換句話說，對人們的對比實驗都還沒科學研究橄欖油是不是有利于預防。