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發(fā)布時(shí)間:2020-11-14 05:41  
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煙熏爐烘干所需蒸汽壓力不小于0.3mpa;煙熏爐蒸煮時(shí)所需壓力為低壓,以不高于0.15mpa為宜,如煙熏爐壓力過(guò)高則產(chǎn)品快速升溫,極有可能產(chǎn)生降低產(chǎn)品品質(zhì);煙熏爐蒸汽壓力的調(diào)整通過(guò)煙熏爐電磁閥前部的閥門(mén)控制。
產(chǎn)品中心溫度由煙熏爐尖頭的溫度探頭來(lái)感應(yīng),一般是插入產(chǎn)品內(nèi)部;煙熏爐爐內(nèi)溫度由圓頭的溫度探頭感應(yīng),放在煙熏爐爐體內(nèi)部自然下垂即可;
如遇到緊急情況應(yīng)立即按下煙熏爐面板上的“急停”開(kāi)關(guān),故障排除后方可再開(kāi)煙熏爐;
誠(chéng)品煙熏爐設(shè)備特點(diǎn);
1、誠(chéng)品全自動(dòng)電加熱煙熏爐,型號(hào)500型,產(chǎn)量600Kg/爐,主要用于種臘肉香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚(yú)等肉質(zhì)品。
2、獨(dú)特循環(huán)風(fēng)系統(tǒng):有效保證產(chǎn)品在烘烤、干燥、煙熏等過(guò)程中的溫度、濕度一致,從而保證了產(chǎn)品著色均勻,色澤美麗。
3、發(fā)煙系統(tǒng):外置式發(fā)煙系統(tǒng),不僅是產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣,而且可以使產(chǎn)品熏成由淺到深的金黃色。熏制顏色可以控制。

1)煙熏爐門(mén)采用全透明視窗設(shè)計(jì),采用8個(gè)厚的耐高溫鋼化玻璃加防爆膜,爐內(nèi)產(chǎn)品的變化一目了然,防爆膜可以防止?fàn)t內(nèi)溫度過(guò)高對(duì)視窗造成影響。
(2)風(fēng)道:采用獨(dú)有的風(fēng)道設(shè)計(jì),無(wú)論是烘干,煙熏,上色能讓效果達(dá)到佳。循環(huán)系統(tǒng):采用高速循環(huán)風(fēng)機(jī)、合理分配進(jìn)風(fēng)、排風(fēng)、補(bǔ)風(fēng)結(jié)構(gòu),大限度地優(yōu)化箱體內(nèi)部氣流循環(huán)狀態(tài),確保整個(gè)箱體物料在可控、均勻的過(guò)程中加工,實(shí)現(xiàn)低耗、gao效、滿意的產(chǎn)出。



煙熏爐發(fā)展前景
當(dāng)前,中國(guó)的煙熏爐的開(kāi)展已取得了必定的效果,持續(xù)堅(jiān)持平穩(wěn)的開(kāi)展。相反,國(guó)內(nèi)煙熏爐設(shè)備的開(kāi)展依然面臨一些制約性的要素。從全部職業(yè)的開(kāi)展和市場(chǎng)需要來(lái)看,落后的技能,陳腐的 設(shè)備等都制約著公司的開(kāi)展,許多食品機(jī)械公司都在測(cè)驗(yàn)者替換產(chǎn)品,但是許多也只是在設(shè)備的基礎(chǔ)上改善,可以說(shuō)的換湯不換料,沒(méi)有取利益開(kāi)展,缺少高技能應(yīng)用。經(jīng)過(guò)煙熏后食品的顏色好看,還有一種煙熏后的香味,讓人感覺(jué)香而不膩,也能達(dá)到環(huán)保效果,徹底代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法,節(jié)省了工人的勞動(dòng)了,提高工作效率,更增強(qiáng)了食品的口感及彈性。
魚(yú)肉風(fēng)干煙熏爐供應(yīng)商


